1、材料准备好： 海带提前泡好 洗净切片 姜、蒜、辣椒、葱切好 。
2、热锅下油：姜、蒜辣椒炒香 。
3、倒入海带翻炒 。
4、倒入一勺老抽 两勺生抽 少许盐 、一大碗水 翻匀 盖盖小火煮7.8分钟左右（中间要翻一次） 最后大火收汁就行了 。
5、出锅前加点糖提、小葱提味（也可以不用）就可以出锅啦 。
6、小窍门：海带是海产品 本身有盐份 所以少加点盐 。
7、如果家里前一天有煮卤肉的话 用卤肉汁红烧 味道更赞 ！
【红烧海带怎么做好吃 几个步骤就搞定了】8、姜去腥的 也可以用料酒代替 。
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