根据情况而定 。如果是甜玉米，水烧开后小火煮10分钟左右即可，如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，则需要煮15-20分钟左右 。玉米又名苞谷、苞米棒子等 ， 是禾本科一年生草本植物 。原产于中美洲和南美洲，中国各地均有栽培，全世界热带和温带地区广泛种植 。
玉米：
【煮玉米需要多久】玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成 。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层以及胚乳三部分 。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状 。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种 。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种 。
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