虹吸壶 虹吸壶咖啡制作流程方法( 二 )


7、加热可以调小火力,可以看到热水被推到上座 。可以yoga咖啡勺调整滤器,使其居中 。
8、等到水沸腾的气泡变得细小均匀时就可以开始冲煮咖啡了,把咖啡粉倒入上座,搅拌使其完全浸湿 。
9、有条件的可以用个计时器 , 当然也可以用手机计时 。形成分层之后等待30秒,然后可以用咖啡勺搅拌,让下边的粉层可以接触热水 。
10、停止加热,看到咖啡液回吸,先顺时针搅拌一次,然后再逆时针继续搅拌 , 这样可以防止咖啡粉粘在杯壁上 。等咖啡液都被吸入下座时,咖啡粉渣会形成小丘状 。
11、拔下上座 , 将咖啡倒入咖啡杯,咖啡制作完毕 。
清洗方法

用虹吸壶做完咖啡后 , 要及时清理,特别是滤布,需妥善保存 。
1.用手握于上座玻璃管 , 左手手掌轻往瓶口处轻拍三下 。
2.然后,在玻璃周围再轻拍三下,使其让咖啡粉末松散 。
3.将咖啡粉倒掉后,再用清水冲洗上杯内缘,轻转一圈冲洗 。
4.再用清水直冲过滤器,清除渣 。
5.把过滤器弹簧钩拨去,用清水彻底洗净 。
6.用双手合拾挤压转圈拧干即可 。(不用时请将过滤器/布冰于水内,以免氧化)
7. 用洗杯刷沾上清洁剂,刷洗上座,冲洗时小心瓶口敲破,玻璃管撞击水槽或杯子等 。
注意事项

1.用手握于上座玻璃管,左手手掌轻往瓶口处轻拍三下 。
2.然后 , 在玻璃周围再轻拍三下 , 使其让咖啡粉末松散 。
3.将咖啡粉倒掉后,再用清水冲洗上杯内缘,轻转一圈冲洗 。
4.再用清水直冲过滤器,清除渣 。
5.把过滤器弹簧钩拨去,用清水彻底洗净 。
6.用双手合拾挤压转圈拧干即可 。(不用时请将过滤器/布冰于水内,以免氧化)
7. 用洗杯刷沾上清洁剂,刷洗上座,冲洗时小心瓶口敲破,玻璃管撞击水槽或杯子等 。

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