【清蒸生蚝的做法蒸几分钟 带壳清蒸生蚝的做法蒸几分钟】
带壳生蚝：7—8分钟；无壳生蚝：3分钟；半壳生蚝：5分钟 。
生蚝味道鲜美，营养价值高，在生蚝肉中含有蛋白质、锌、硫铵素、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分，吃起来对身体有补充营养、促进代谢等好处 ， 生活属于比较容易熟的食材，而且吃法上尤其讲究鲜嫩爽滑 ， 因此烹饪时间非常讲究，不宜过久，否则肉质会变老变硬，营养价值降低 。
一般建议将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中，水开后蒸5—8分钟即可，若去壳或数量较多的情况下，可酌情增减时间 。
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