在各种因素的冲击下 ， 国内消费动力则显然减弱 。在反驳浪费厉行节省和消费转型升级的大背景下 ， 猪肉消费增长势头减弱 ， 节后众多家庭储存的腌腊制品有待消化 ， 鲜肉消费的行为有所减少 。
采访中 ， 一些已经退出生猪养殖行业的养殖户坦言 ， 猪肉价格行情难以掌握 ， 购买仔猪、生猪出栏每个光阴点不好掌握行情 ， 亏本时常发生 。据知道 ， 目前在云南 ， 家庭侍洹规模养殖户已经大批量退出市场 。行情恼已控、市场新情况不断浮现等因素造成小户退市 。从市场上看 ， 我省规模以上养殖户不断增添 ， 在相关政策搀扶下 ， 我省生猪产业已经陷入品牌化运作阶段 。在价格行情大起大落的影响下 ， 品牌养猪企业仍能做到游刃有余 。
后市 养殖户需适时补栏
省农业厅尽职人分析 ， 2016年一季度在病情平衡 ， 进口量未激增的情况下 ， 上半年我省能繁母猪淘汰量将减少 ， 母猪存栏保持稳定 ， 随着母猪存栏结构调整 ， 多年、多胎龄老母猪被淘汰 ， 带来母猪生产能力的增添 ， 因此2016年下半年生猪出栏或将浮现同比小幅增添或持平 。该尽职人提醒 ， 尽管生猪价格持续上调 ， 但未来有归落的风险 ， 提醒我省生猪养殖户需要适时补栏 。目前猪市供需端博弈态势显然 ， 猪源供应量普通 ， 屠企压价信心不强 ， 短期稳价收购意向较重 。需求市场走量较差 ， 对猪价支撑有限 ， 可以预计短期国内猪价集体稳定(3) 。
面对当前的市场行情 ， 省农业厅提出稳定生猪价格的贾伢措施 。2015年我省生猪规模化养殖场（小区）项目停止 ， 我省仅有生猪调出大县项目笼罩约30个县 ， 其他99个县（市、区）规模养殖场无法得到搀扶 ， 由于前几年养殖亏损情况较为严重 ， 规模养殖户补栏能力不足 。通过加大政府搀扶力度 ， 加大对规模养殖场（户）的搀扶力度 ， 提振补栏信心 。养殖户对目前生猪市场行情预估不准 ， 不敢盲目补栏 ， 同时因价格快速上涨 ， 浮现惜售心态 。
通过及时知道和分析畜产品市场价格的发展变幻趋势 ， 确保科学、及时、全面、真切反映全省畜禽生产情况并及时迅速发布我省生猪养殖及价格信息 ， 以增强养殖户信心 。加强监测预警工作 ， 做好数据核查工作 ， 进一步提高统计监测数据的时效性和正确性 。做好市场预警监测数据上报环节管理和信息化管理工作 ， 尽善和维护数据上报系统 ， 确保信息正确可靠 。加大对养殖场（户）的养殖技能培训工作 ， 提升养殖场内技术人员技能水平 ， 推广最新养殖技术 ， 降低养殖成本 。加强养殖合作力度 ， 目前惟独规模养殖企业有能力增添存栏量 ， 在饲料供应上和养殖管理等方面能较好的控制成本 ， 加强悍型养殖或饲料企业与中小型养殖场（户）合作 ， 提升规模养殖企业发展机遇 ， 降低中小养殖场（户）的养殖成本 ， 加快生猪生产速度 。与此同时 ， 加强动物疫病防控 ， 详细落实以口蹄疫等重要动物疫病为重点的防控措施 ， 全力推进生猪等重要动物疫病强制免疫工作和动物防疫整村推进工作 ， 努力确保不发生区域性重要动物疫情暴发和流行 ， 确保畜牧业生产安全和公共卫生安全 。全力加大屠宰检疫加工环节的监管力度 ， 严厉执行生猪屠宰检疫制度 ， 切实执行各地动物卫生监督机构检疫职责 ， 确保市场上的猪肉质量 。（云南日报）
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