白鹭主要以各种小型鱼类为食，也吃虾、蟹、蝌蚪和水生昆虫等动物性食物 。通常漫步在河边、盐田或水田地中边走边啄食，它的长嘴、长颈和长腿对于捕食水中的动物显得非常方便 。捕食的时候，它轻轻地涉水漫步向前 ， 眼睛一刻不停地望着水里活动的小动物，然后突然地用长嘴向水中猛地一啄，将食物准确地啄到嘴里 。有时也常伫立于水边，伺机捕食过往的鱼类 。
白鹭的生活习性：
【白鹭的食物有哪些】白鹭的羽毛价值高 ， 羽衣多为白色 ， 繁殖季节有颀长的装饰性婚羽 。习性与其他鹭类大致相似，但有些种类有求偶表演，包括炫示其羽毛 。成大群营巢，又无防御能力，结果因人类的滥捕而濒于灭绝 。是涉禽，捕食浅水中的小鱼，两栖类，爬虫类、哺乳动物和甲壳动物 。在乔木或灌木上，或者在地面筑起凌乱的大巢 。
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