【秋葵切开焯水还是整个焯水 吃秋葵的十大禁忌】
整个焯水 。
在对秋葵进行焯水时注意不要将其切开 ， 要让秋葵整个下锅焯水，因为秋葵中间含有许多的粘液，这些粘液正是秋葵营养价值所在 ， 这些粘液当中含有丰富的黏性糖蛋白、维生素、果胶以及多种矿物质成分 。如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中的营养成分流失，从而就会降低秋葵的营养价值 。
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