生猪
上周生猪价格再次上涨，本周（2016年5月1日-5月8日）生猪（外三、内三、土杂）价格潞傍上涨 。全国生猪均匀价格为20.90元/kg，较上周上涨了2.40%，比去年同期升高了51.01% 。统计的全国22个地区，江西地区的生猪价格较上周下滑，宁夏地区的价格与上周持平，其他地区的价 格均小幅上涨 。江西地区生猪价格下跌幅度最大，为1.87%；广西地区生猪价格涨幅最大，为15.11% 。山西地区生猪均匀价格最低，为20.27元 /kg；福建地区均匀价格最高，为21.90元/kg 。
【猪价涨势火热 “储备肉”对猪价有何影响】北方受持续降雨及温度下降影响，猪价消费量增添，生猪输出量约摸减少，对稳定全国猪价有利，预计本周猪价高位稳定，局部小幅涨跌 。建议广大养殖同行谨慎补栏，适时出栏 。华中地区猪价发明，
东北猪价上涨再归落，毛猪价格再创新高，仔猪价格又刷新历史，受天气转热猪肉消费更疲软，部分省份投放存储肉入市，屠宰企业濒临购销双重压力，一周内东北猪价主流上涨 。
华北的河北省生猪价格潞傍上涨 。生猪价格在供应减少的情况下一再刷出新高，同时这也使得买方市场压力与攘增、政府方面开始出来干涉 。供需博弈 时长陷入激烈的博弈之中，屠宰企业从未放弃过压价的意愿，但是卖方市场显然占领了更多的话语权，成为了市场的主导 。目前市场需警觉投放存储肉带来的企业联 合压价的动态 。
华中猪价滞后性上涨，供应南方的湖南生猪价格止跌上涨，河南生猪价格高位反转上涨 。河南猪价20.4-21元/公斤，比上周上升0.3-0.4 元/公斤；河南南阳牧原猪价21.2-21.3元/公斤斤，上升0.3元/公斤斤；两湖养猪公司温氏猪价21.2元/公斤，上升0.4元/公斤 。市场内河 南、江西猪价上涨突出，主要是华南和北方猪价上涨，带动两省猪价上涨，少量散户主只报价达到22元/公斤，周末河南生猪价格略有归调，湖南市场浮现试毯霸 归落，湖北市场内220斤以内生猪比较受欢迎，中介客户浮现购买再育肥猪现象，上周末，河北湖南浮现屠宰厂低调收购价格，市场交易量略有减少 。
华东地区猪价稳中带有微落现象 。华东地区的江苏省生猪价格高位反转上涨；山东生猪价格高位上涨 。在一系列投放存储肉、生猪补贴等措施调控政策出台后，我们不消除后期兴许将有更多政策潞傍出台 。虽然目前政府对猪价还存有保护的意思，而且生猪供应缺口仍在，短期内供不应求局面难以缓解 。
华南本周南方的广西、广东生猪价格高位潞傍上涨；华南潞傍保持高价区稳步上涨，广东区已是全国最高价 。也受越南猪的影响，局部猪价格窄幅调整，预计后期将对市场造成一定冲击 。但目前生猪供应缺口仍在，短期内供不应求局面难以缓解，综合以上评估，预料下阶段广东生猪价格潞傍小涨 。
西南生猪价格高位潞傍上涨后归落 。但猪源依然紧缺加剧，外省猪源减少，本地供应不足 。
猪肉
本周全国猪肉均匀价格为30.02元/kg，比上周下滑0.99%（上周全国猪肉均匀价格为30.32元/kg），比去年同期增长了 40.02% 。。统计的22个省市中，北京、黑龙江、辽宁、河南、湖南、湖北、广西地区的猪肉价格有所上扬，山东、宁夏地区持平，其余地区的猪肉均匀价格 较上个统计时段均有下滑 。广西地区猪肉价格上涨幅度最大，为6.67%；江西地区价格下跌幅度最大，为13.88% 。湖南地区猪肉均匀价格最高，为 33.00元/kg；福建地区猪肉价格最低，为25.31元/kg 。
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