萝卜炒肉怎么做好吃，酸萝卜炒肉皮怎么做好吃 _萝卜

萝卜炒肉怎么做好吃

用料：胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。
1、猪肉切粗丝。

2、大葱切片、青椒切丝，可放一个朝天椒点缀。

3、青蒜切细段。

4、锅中热油，倒入肉丝炒至变白，加少许盐，半勺老抽调色，盛出。

5、炒好的肉丝备用。

6、锅中再热油，倒入青椒大葱炒出香味。

7、倒入胡萝卜，沏小半碗水，约150毫升，再放少许盐。

8、肉丝盖在胡萝卜上，盖上锅盖，中火煮3分钟。
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9、打开锅盖，若胡萝卜已炒软，就撒入青蒜末，出锅即可。

酸萝卜炒肉皮怎么做好吃主料肉皮1块萝卜干100g辅料油适量盐适量青椒适量蒜片适量葱花适量
步骤
萝卜干炒肉皮的做法步骤11.肉皮切丝
萝卜干炒肉皮的做法步骤22.各种辅料处理好
萝卜干炒肉皮的做法步骤33.自制萝卜干备用
萝卜干炒肉皮的做法步骤44.油烧热，倒入萝卜干爆炒，加入肉皮、辣椒、姜丝一起翻炒
萝卜干炒肉皮的做法步骤55.放蒜片，翻炒
萝卜干炒肉皮的做法步骤66.淋入少许水
萝卜干炒肉皮的做法步骤77.炖至收汁
萝卜干炒肉皮的做法步骤88.即可装盘
小贴士
萝卜干是用辣椒拌好的，比外面卖的那种要软，所以不用煮太久，煮太久就不脆了
大锅菜红萝卜炒肉片怎么做好吃主要食材：白萝卜10个，五花肉适量，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜
调味：生抽，盐，老抽，蚝油，食用油，鸡精
做法如下：
1.首先将萝卜清洗干净，然后削皮用刨子刨成细丝，青红辣椒洗净去头去籽切段。
2、接着把五花肉洗净，将肉切成薄片。
3、小葱洗净切葱段，生姜洗净切成丝，大蒜剥好拍碎剁成末。
4、锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后水放入萝卜丝焯水约1-2分钟左右捞出，控水备用。
5、接着炒锅中倒入适量的油，待油热之后放入花椒，八角煸炒出香味之后放入切好的肉片，然后放入葱姜蒜末爆出香味，再加入适量老抽上色，把肉片翻炒至七成熟。
6、最后放入焯水后的萝卜丝和青红辣椒段翻炒至断生后，再放入适量的食盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘完成！
萝卜炒肉怎么切萝卜切块，肉切片，大火炖！
红萝卜丝炒肉片的做法材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。