海葵怎么炒，铁板海葵怎么做 _海葵

海葵怎么炒

用料：新鲜海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、葱姜蒜、醋。
做法：
1、海葵肚子剪开，用盐搓洗掉粘液和肚子里的脏东西。清水搓洗多遍，否则会有腥味。

2、海葵切成小段，开水中抄熟。用凉水冲洗干净。

3、葱姜蒜再热油中爆香，加生抽和老抽翻炒一下。倒入海葵大火爆炒。再加醋，料酒煸炒。最后倒入杭椒段翻炒出锅。

铁板海葵怎么做主料：海葵1000克
副料：青红椒、葱、姜、蒜
调料：蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒
海葵先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉青红椒、葱、姜、蒜改刀备用锅中做油将佐料放入锅中炒制，佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒炒制片刻后加入少许清水，焖制2分钟，待汤汁浓稠后即可食用。
海腚根怎么做好吃步骤1
清洗海葵
剪开清洗，用力挤压，清洗两三次。(接受的了带黄儿的，到这步就行啦，不用焯水，吃起来更香。)
焯水
再次用力挤压清洗两三次。(焯水后再清洗，口感脆脆的，而且看起来干净)
步骤 2
热锅凉油，葱蒜花椒爆香，下海葵，爆炒。(炒三四分钟，大火开锅就成)
加入配菜，调料，翻炒均匀。
出锅
海葵丝的做法：海葵丝1000克
副料：青红椒、葱、姜、蒜
调料：蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒
【海葵怎么炒，铁板海葵怎么做】做法步骤
1、青红椒、葱、姜、蒜改刀备用;
2、海葵丝先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓;
3、将抓搓好的海葵丝放入热水中，焯烫后捞出放入凉水中过凉;
4、锅中做油将佐料放入锅中炒制，佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒;
5、辣酱炒出红油后，将焯烫好的海葵丝入锅炒制，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒;
6、炒制片刻后加入少许清水，焖制2分钟，待汤汁浓稠后即可食用。
韭菜炒海葵的做法食材用料
韭菜1把海虹适量
食盐少许生姜2片
红椒1个花生油少许
胡椒粉少许
方法步骤
第一步，海虹准备适量，将其事先分别清洗干净，在锅中添上水，烧开，放入海虹，煮至开口的时候，捞出，去壳，取海虹肉；
第二步，将海虹肉再仔细用清水冲洗干净，控干，韭菜一小把，择洗干净，控水，将韭菜切成段，生姜2片，去皮后，切成丝，红椒切圈用；
第三步，待将所有的食材都准备好，便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入生姜丝和红辣椒，小火煸出香味，将韭菜的根部先下锅；
第四步，大火快炒，将香味炒出，放入海虹肉，快速翻炒几下，海虹肉会微微出水，这个时候放入韭菜叶子，快炒至韭菜叶子变软，加上少许食盐调味；
第五步，再加上点胡椒粉，炒均匀后，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，上桌。