菜豆怎么炒好吃，菜豆结怎么炒好吃 _菜豆

菜豆怎么炒好吃

主料：菜豆500克、辣椒3个、大麻油6勺、食盐1茶匙、蒜5瓣。
1、菜豆掰成长条，待用。

2、用开水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆变色有香味出来即可，如果想保持菜豆鲜艳颜色可以适当加点白醋。

3、倒入大麻油6勺。

4、放入蒜爆香。

5、捞出菜豆，待水滴干，然后倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。

6、中火焖个三分钟即可出锅。

菜豆：又称芸豆，豆科科植物。原产美洲的墨西哥和阿根廷。其营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食。菜豆茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形。小叶宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，先端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，被短柔毛。总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，宿存；花萼杯状，上方的2枚裂片连合成一微凹的裂片。
菜豆结怎么炒好吃菜豆角炒五花肉好吃。食材：新鲜的菜豆角300克，五花肉200克，辣椒适量

第一步：把菜豆角清洗干净后切成小段。

五花肉去皮，切成薄片。大蒜头切片，小米椒切圈。

第二步：热锅加入油

油温6成热后，把长豆角放入，用勺子快速翻炒，让长豆角受热均匀，快速滑油20秒，

控油捞出，短时间的滑油，可以锁住豆角里面的水分，让长豆角的口感更脆爽。

第三步：另起锅烧油，把肉片放入翻炒，肉片翻炒泛白加入蒜片和小米椒

炒出蒜香味后，加入适量的蚝油调味，然后把长豆角倒入。快速翻炒20秒。

20秒后撤锅，开始调味，加一小勺白砂糖提鲜，少许胡椒粉，一勺生抽，适量的食盐，继续翻炒15秒，

出锅前淋入明油，让菜品更明亮好看，简单翻炒均匀后出锅装盘。
青豆角怎么炒好吃豆角放一些五花肉片儿炒出来特别香，也可以放一些土豆块儿。全面
菜豆粉条怎么做好吃步骤1主料
菜豆500克
粉条适量
辅料
猪肉150克
葱姜适量
料酒少许
酱油少许
盐少许
味精少许
步骤1：菜豆洗净，掰成两段
步骤2：粉条用开水泡上
步骤3：五花肉切块，葱姜切块
步骤4：热锅凉油放入五花肉葱姜，大料，加入料酒，酱油炒香，加入菜豆继续翻炒，加入适量开水
步骤5：菜豆八分熟放入泡好的粉条，炖至10分钟即可。放入少许盐，味精调味
步骤6：装入盘中，留点汤好吃入味。吃上一碗白米饭老香了
豆角怎么炒又脆又熟原料
主料：豆角400克
辅料：肉末50克；芽菜20克；海米20克；红美人椒一根；葱姜蒜适量
调料：糖；鸡精；酱油；料酒；醋；香油；辣酱
做法
1.准备好食材
豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。
2.
豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。
3.
空锅坐于火上。烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。
4.
锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香后，再放入海米碎；芽菜碎炒香；再放入葱姜蒜末反复炒香。然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀。
5.
放入豆角；调入白糖；鸡精炒匀后，倒入红椒片，葱末炒匀，即可出锅。
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