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柠檬膏怎么喝

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柠檬膏怎么喝

柠檬膏怎么喝


一、直接勺取吞食，即食对干咳无痰，咯痰带血者有很好疗效 ， 一天两到三次；
二、冲泡饮用，一茶匙可冲250ml,温热水，冰水或混合果汁皆可，如兑威士忌，红茶等；
三、烹饪时作为调料腌制肉食或作沙律酱，香料等 ， 如柠檬膏炒番茄或腌制牛肉，既消脂去油腻又去腥驱寒杀菌；
四、直接作为果酱蘸面包，水果，薯条炸鸡块，爆米花等 。
柠檬膏必须要炖满2个小时吗
柠檬是一种比较酸的水果 ， 如果无法直接食用的话，我们可以和冰糖、蜂蜜一起熬成柠檬膏来食用或者冲水喝 ， 而且对于喉咙痛、感冒等等也有不错的滋润效果 。我们在炖柠檬膏的时候一定要掌握好足够的时间，这样才能成型 ， 才容易有滋润的效果 。那么柠檬膏必须炖满12个小时吗？
柠檬膏必须要炖满12个小时吗一般都会炖满12个小时，最多14个小时 。柠檬膏的主要作用是滋润 。如果柠檬膏煮的时间过短，将达不到滋润的效果 。此外 ， 柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道 。只有煮沸12小时左右，才可成膏状，才能达到柠檬膏的效果 。否则很难成型，也不好看 。所以一定要煮12个小时左右 ， 而且要小火慢慢煮，煮的过程中还要不断搅拌 。
柠檬膏熬多久才算好 【柠檬膏怎么喝】 柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好 。
柠檬用盐水浸泡15分钟 ， 用刀刮表皮两次，用盐擦洗 。柠檬切开，去掉柠檬籽，怕一起煮会苦 。将切好的柠檬一层一层铺好，中间放一半冰糖，再铺上剩下的柠檬 。铺好后 ， 倒入剩余的冰糖，盖上锅盖，炖12小时 。炖菜要炖十二个小时 ， 这样它就会变稠成糊状，就可以出锅了 。冷却后倒入200g蜂蜜 。
柠檬膏的功效和作用柠檬膏的功效是清热润肺，止咳化痰 。柠檬有止咳、润肺、生津的功效 。冰糖可以清热润肺 。因此 ， 在使用柠檬时，有清热润肺的治疗效果 。并且还可以起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用 ， 有很强的肠道作用 。

柠檬膏用热水还是温水冲泡
柠檬膏的浓度比较高，所以，一般我们不建议直接吃，太甜太酸 ， 泡水食用居多 。那么，柠檬膏可以用开水泡吗？柠檬膏要用热水还是冷水冲？
柠檬膏可以用开水泡吗
建议用温水泡 。

高温使蜂蜜和柠檬内部的一些有用的物质失去了活性，开水冲后再喝就相当于喝糖水了 ， 要用温水冲着喝最好，一般40度左右就好了 ， 现在天热了 ， 温水喝着也舒服 。

柠檬膏里基本不用考虑维生素的营养成分了，柠檬果实里的维生素C、维生素B族在高温下基本都会破坏了 。
柠檬可以用开水泡吗
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失 。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来 。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题 。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C 。温度升高的时候 ， 食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸 。解决这个问题很简单 ， 只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了 。
柠檬膏怎么泡
把柠檬用盐水泡十五分钟,用刀子把表皮刮两次,再用盐搓洗 。切好柠檬,把柠檬籽去掉,怕一起熬会苦 。把切好的柠檬一层一层铺好,中间那一层放一半的冰糖,然后把剩下的柠檬铺下去,铺好后,再把剩下的冰糖倒入,盖上盖子,炖12个小时 。炖要炖十二个小时,这样才会好黏稠成膏,可以出锅咯,等冷却后,倒入200g蜂蜜就可以啦 。
柠檬膏的功效
不过在中医角度来说，柠檬膏有清咽润喉、去痰止咳、提高免疫力的功效也是真的，因为柠檬皮里还有大量的营养成分是不易分解的，其中包括:

橙皮甙——抗炎、抗病毒

槲皮素——抗氧化、祛痰止咳

柠檬素——软化血管、提高免疫力

咖啡酸——抗菌、抗病毒

谷甾醇——降胆固醇、祛痰止咳

如果不直接吃柠檬皮的话，这些营养是无法摄取到的，但是会保存在柠檬膏里 。所以柠檬膏和柠檬汁的营养完全不同 ， 功效也截然不同 。

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