怎么做冰激淋
用料:纯素炼乳50g、浓椰浆200g、草莓果酱50g、巧克力150g、椰子油50g、冻干草莓粒适量 。
1、用电动打蛋器把浓椰浆加炼乳打发出轻微的纹路 。
2、加入草莓果酱,搅拌均匀后倒入模具 。
3、把倒入模具的冰激凌放进冰箱,冷冻4小时以上 。
4、巧克力加椰子油装在一个较深的杯子里,隔水融化 , 搅拌无巧克力块即可 。
5、冰激凌脱模然后放在杯子里蘸一下巧克力酱 , 确保让冰激凌表面全部裹上巧克力酱 。
6、拿出冰激凌,快速在表面撒上冻干草莓粒 。大约10秒钟左右,巧克力脆皮凝固即可 。
摆摊冰淇淋泡沫箱怎么做泡沫箱具有较好的保温性 , 用来冷藏雪糕的时候,应该选择箱体厚,箱口空隙小的箱子 。先把雪糕装进食品袋,保证雪糕不被污染 。最好在雪糕上面放置冰袋,冷气是下沉的可以延长雪糕的冷藏时间 。
泡沫箱要做好密封措施,尽量阻隔空气进入箱内 。在泡沫箱外盖上棉被,能够增强保温性 。
雪糕在泡沫箱中保持不化最多一天,用不完的雪糕必须放进电冰柜过夜,需要时再移入泡沫箱 。
饥荒冰激凌怎么做步骤如下所示:
1、首先我先介绍一下饥荒制作冰淇淋必须要到的东西,想要的东西有冰块、奶油(奶酪)、蜂蜜(蜂巢),这三个是必须要的 , 而另外一个就是看情况了,因为最后一个往往决定着最后的成品是什么 。
【怎么做冰激淋,摆摊冰淇淋泡沫箱怎么做】2、首先小编配2个蜂蜜、1个奶油、一个冰块可以做出冰淇淋 。
3、第二种就是2块冰块、1个蜂蜜、1个奶油也可以做出冰淇淋 。
4、还有一种就是1块冰块、1个蜂蜜、1个奶油、一个浆果可以做出冰淇淋 。
5、主要的就是以上的四种不同原料搭配可以做出冰淇淋,其他的就是重复做出来的冰淇淋 。除了如下图的那些原料以外 , 其他的基本上都可以做出冰淇淋 。
6、下图为制作冰淇淋的原料搭配情况,如果觉得自己不想研究其他的搭配的就可以直接跟着下图的搭配制作就可以了 。
麦当劳冰淇淋怎么做1.原料是用的三元奶浆,因为三元集团有麦当劳的股份 , 市面上有卖三元奶浆的,但是和麦当劳的配方不同 。
2.麦当劳的冰淇淋机是选用泰尔勒冰淇淋机,美国公司机器是进口的,售价几十万一台,冰淇淋机不是单纯的把奶浆冻好就成冰淇淋了,还要与空气搅拌,冰淇淋好吃与否的关键在于膨化率,膨化率越高口感越软化 。所以冰淇淋要用好的原料和好的机器的搭配 。
在家里要做冰淇淋因为条件有限,上网有卖冰淇淋粉的(奶浆效果好些)买来按比例对水调成奶浆状(一定要调到没有粉状物要不然冰淇淋口感不好),用奶浆也要多搅拌可以和空气接触口感软化 。
放在冰箱速冻但是成后有点像硬式冰淇淋 。因为不是专业冰淇淋机做说以口感没的比,为了增加口感可以添加果酱,麦当劳的冰淇淋的订料是选用味好美的粒酱 。
自制麦当劳同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋:
1、从冰箱拿出冷冻好的内胆,内胆需要冷冻至少8个小时,所以内胆平时就放冰箱冷冻,需要的时候拿出来直接制作 。
2、冰淇淋粉一包。
3、纯奶200ml一包,我用了1包半,我觉得2包应该也可以 。
4、倒碗里搅拌均匀 。
5、倒碗里搅拌均匀 。
6、拿出威化筒直接放下面接,推后去这个绿色按钮,上面还是在转动 。
7、好了 , 开吃,超级美味 。
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