【猪肉消费11月底或仍不能大范围启动】就拿南方的腊肉制作而言 ， 需要晴天和均匀10度的气温 ， 所以说此轮寒潮过去之后 ， 两个条件能否满意还不能一定 。也有人表示现在气温还是很稳定 ， 不消除寒潮过后气温有归升的约摸 ， 我们知道气温的降低对猪肉消费旺季而言有很大的利好 ， 但是猪肉消费在11月底能否大范围启动并不能一定 。
目前生猪均价依然小幅上行 ， 北方普降大雪 ， 集体交通运输仍未显然恢重 ， 生猪收购难度依然较大 ， 南方地区随着本轮降温和北方地区价格上行和外调量减少等影响 ， 猪肉需求有所增添 ， 猪价有小涨 。但是现在屠宰企业依然压价 ， 养殖户选择压栏 ， 供需博弈 ， 虽然猪价易涨难跌 ， 但是猪价上行依然有不小的压力 。
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