绿豆糕怎么做，自己做绿豆糕买哪个品牌的绿豆糕原料好 _绿豆

绿豆糕怎么做

用料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量。
1、去皮的绿豆浸泡一夜。

2、捞出，上锅蒸40分钟。

3、捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。

4、锅中放入黄油，加热。

5、倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。

6、拌匀后放冷却。

7、分小剂子，压模即可。

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
自己做绿豆糕买哪个品牌的绿豆糕原料好绿豆糕软糯香嫩，是老少皆宜的一款小零食，绿豆糕的品牌可是多种多样的，每一种绿豆糕都有自己独特的地方，现在，就一起来了解绿豆糕品牌排行榜，十大品牌倾力推荐。

绿豆糕品牌排行榜，十大品牌倾力推荐

绿豆糕品牌排行榜

1.北京稻香村

北京稻香村的品牌早在1895年就有了，是北京市的一个著名商标，属于是北京早期的一种南味食品大型传统企业，目前企业的名称是北京稻香村食品有限责任公司。

2.嘉华

嘉华绿豆糕的出现要比北京稻香村晚很多年，大概起源于1988年，属于是滇式月饼代表,这个品牌主要是做鲜花味道的饼做的非常好。

3.达利园

达利园品牌出现于1989年，是福建省的一个著名商标，主要生产一些偏欧式风格的休闲类食品，但是达利园正产的绿豆糕也是非常的美味的。

4.华美

华美品牌是我们国家做烘焙食品比较著名的企业，最著名的产品就是广式月饼，公司在我国的广东东莞地区。

5.盼盼

盼盼法式小面包，是我们耳熟能详的小食品了，盼盼品牌主要是做膨化类的食品的，但是盼盼牌的绿豆糕也是非常不错的。

6.杏花楼

杏花楼听起来像是一个酒的名字，其实它是我国上海地区做糕点的一个著名品牌，杏花楼的绿豆糕，在上海市非常流行的小零食。

7.知味观

知味观是江南地区做糕点的一绝，在江南地区是赫赫有名的，做绿豆糕也是有其独特的一面的。

8.御食园

御食园是北京的一个特产，是非常具有北京特色的一个糕点的品牌。

9.良品铺子

良品铺子我们都听说过，一般我们都知道良品铺子的坚果是非常好吃的，其实良品铺子的绿豆糕也是非常美味的。

10.港荣

港荣是最近几年才出现的一个糕点的品牌，港荣蒸蛋糕曾经一度是风靡市场的产品。

绿豆糕是用绿豆做成的一款小点心，正宗的绿豆糕，香甜嫩滑，甜而不腻，特别是老人和小孩子吃的时候是特别容易咀嚼和消化的，绿豆是一种清凉解暑的豆类食物，用绿豆做的绿豆糕也是有相同的作用的，而且食用起来也特别的方便。
夏日冰点绿豆糕怎么做的
主料

去皮绿豆200g 无味色拉油20g

黄油30g 细砂糖50g

麦芽糖20g 水（蒸绿豆时加入）20g

绿豆糕的做法步骤