白茶冲泡方法是
冲泡白茶时需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍,起到温杯的作用 。5克茶叶倒入杯中,加入100毫升的开水,并立即将茶水倒出,以免茶水苦涩,滋味不佳 。茶水可以冲泡6次,6次后可采用坐杯的方式泡茶 。品茶时不要一口饮?。詈寐烦?。
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整 , 满身披毫,毫香清鲜 , 汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点 。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
白茶的正确冲泡方法要煮1、先泡后煮
想喝水煮老白茶的时候,可以准备适量的老白茶和一个茶壶,把它放在茶壶中,加入开水冲泡 , 泡好以后,把茶连同茶汤一起放在干净的砂锅中加热煮开,继续煎煮 , 5~10分钟煮好以后的茶汤取出可以慢慢饮用 。
2、直接煮
水煮老白茶还可以直接煮,最好准备适量的山泉水放在干净的养生壶中加热煮开 , 再把准备好的老白茶直接放入到开水中,继续用小火煮5~10分钟,这样也能煮出好喝的茶汤,能让水煮老白茶的口感与滋味更为诱人 。
3、注意放茶时间
水煮老白茶的做法很简单,但是在做的时候一定要注意茶叶放入的时间,在煮茶时一定要把茶叶在水开以后再放入,需要先把水放在水壶中加热烧开,再把准备好的老白茶放到开水中 , 继续用小火煎煮10~15分钟,这样得到的水煮老白茶才会好喝,滋味才会醇正 。
4、不要随意添加食材
做水煮老白茶的时候一定要注意不要胡乱加入其他材料,因为单独的老白茶煮出以后才能闻到它浓郁的茶香,品尝到它甘醇的滋味,更会让它发挥好的养生功效,如果盲目给它搭配其他食材,会破坏它原有的韵味,还有可能会产生对人体有害的物质,更不利于它保健养生功效的发挥 。
上面为大家介绍了水煮老白茶的正确泡法,也了解了做水煮老白茶的注意事项 , 能知道水煮老白茶应该怎样做,今后足不出户 , 自己在家中就能喝到滋味纯正的水煮老白茶,也能让它发挥好的养生功效 。
白茶冲泡方法
白茶冲泡方法如下所示:
【白茶冲泡方法是,白茶的正确冲泡方法要煮】1.玻璃杯(白毫银针)
一般我们选择透明的玻璃杯 , 用开水消一下毒 , 然后放入适量的白毫银针在杯中(通常用玻璃杯冲泡,茶叶不宜过多,放置5g左右即可);而后倒入适量的开水(90°左右)静置几分钟,茶汤稍凉后我们就可以品尝了 。
用玻璃杯冲泡白毫银针适合居家和上班,方便又不失香气 。
2.白瓷盖碗(寿眉)
白瓷盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性,不破坏茶汤滋味,也不损耗香气 , 保持了白毫银针的原滋原味 。
用盖碗冲泡,先用沸水把茶具清洗一遍,作醒茶之用;清洗过后,将茶投入盖碗(通常用120ml的盖碗,投茶5g即可);投茶后可用盖碗的余温闻香 , 之后再用沸水冲泡 。
冲泡鲜嫩新白茶要用90℃左右的水,不能直接用沸水,老白茶则可以使用沸水冲泡;另外白茶冲泡须注意投茶量120ml左右的盖碗 , 投茶量为5g , 茶与水的比例为1:20;最后注意冲泡白茶前要充分醒茶,尤其是陈放多年的老白茶 。
白茶:
白茶 , 属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫 , 毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点 。
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