10月份以来生猪价格开始下跌 ， 一度跌破每斤8元 ， 而随着传统腌腊季的降临 ， 生猪价格开始逐渐归升 ， 据业内人士分析 ， 这一轮归升要持续到春节前 。
【猪价格有上涨的机会了 年前需求增加将支撑猪价上涨】肉价上涨较快
“二师兄”又涨价了 ， 如今白条猪肉批发价每斤9.5至10元!采访人员在合肥市周谷堆农产品批发市场的鲜肉批发区知道到 ， 近期猪肉价格上涨 ， 畜禽肉类交易即将步入旺季 。周谷堆市场信息部尽职人李涛说 ， 现在猪肉每日批发量在400吨左右 ， 白条猪肉批发价格每斤9.5至10元 ， 周环比涨幅达3.1% ， 随着腌腊季的到来 ， 肉类交易量显然攀升 。
11月27日早上 ， 合肥市望江西路一家菜市场的灌香肠摊位前 ， 围满提追薯肉等待灌香肠的市民 。“这几天肉价又涨了 ， 每斤猪肉比上个月涨了一两元 。”一位排队的大嫂表示 ， 今年肉价向来不便宜 ， 她不准备腌腊肉 ， 只灌点香肠 。菜市场一位老板说 ， 时下灌香肠有点早 ， 普通是陷入冬至后 ， 开始做腊肉腊肠 。不过今年的春节来得早 ， 近期温度降了 ， 碰上好天气 ， 提前灌香肠 ， 口味也不会太差 。一旦到腊肉腊肠腌制高峰期 ， 猪肉价将随之上涨 。
生猪价格归升
养猪大户马芝鹏告诉采访人员 ， 目前当地生猪价格上涨到每斤8.2元 ， 比上月增添0.5元 。“现在收购生猪的也多了 ， 我出栏一头200斤重的肥猪可赚400至500元 。”马芝鹏说 ， 今年的养猪效益还是很好的 ， 明年他要扩大养殖规模 。桐城市经济开辟区新桥村养猪户张行说 ， 现在生猪价格比上个月显然上涨 ， 每斤达到8.4元 ， 他这几天刚出栏500头肥猪 ， 每头猪赚500元 。“我信服春节前猪肉价格还要上涨 ， 今年春节早 ， 生猪价格从现在开始向来会保持涨势的 。”安庆市皖河农场养猪户陈庆文告诉采访人员 ， 当地生猪价格每斤比上月增添1元 ， 达到8.5元 ， 出栏一头200斤重的肥猪 ， 至少赚450元 。"下个月我还要出栏900头肥猪 ， 我预计那时候生猪价格要达到每斤9元以上 。”
涨势将持续到春节前
近日农业部公开2016年10月份能繁母猪和生猪存栏数据 ， 10月能繁母猪存栏3696万头 ， 同比下降3.9%;生猪存栏37709万头 ， 同比下降3.4% 。前期由于猪价下跌 ， 养殖户增添老龄母猪淘汰比例 ， 至10月底老龄母猪淘汰已基本接近尾声 ， 淘汰量环比开始下滑 。由于6月份猪价下跌使得母猪补栏量减少 ， 10月份母猪初次配种数量进一步下滑至60~65万头 ， 从而能繁母猪存栏潞傍下行 。生猪价格前期下跌的缘故是仔猪存活率提高 ， 导致出栏量阶段性增添、玉米(1562, 11.00, 0.71%)价格的下降、进口猪肉暴增等 ， 后期归暖缘故是天气转凉、气温下降、前期抛售量的过大、存栏量逐渐减少、养殖户压栏等价、进口猪肉数量的逐渐减少 ， 随着气温的进一步降低 ， 制作腊肉的开始 ， 需求量加大 ， 猪价还将进一步归暖 。
预计猪价短期中期皆看涨 ， 主要基于以下因素：12月份至明年1月份为猪肉传统消费旺季 ， 需求增添会进一步对猪价形成支撑 。中期来看 ， 能繁母猪存栏仍在筑底 ， 根据能繁母猪对应10至12个月后生猪产能供应来看 ， 预计明年生猪供赠仍将处于紧缺状态 ， 猪价看涨至明年中期 。
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