薏米需要提前泡吗
需要 。因为薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉 ， 所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮得更快 。
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、经现代药理研究证明 ， 薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、薏米中含有一定的维生素E ， 是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益 。
买的红豆薏米茶要怎么泡泡多久才能喝薏米红豆水就是用红豆和薏仁共同熬制，先把红豆和薏米洗干净然后泡上两三个小时 ， 然后加入足量的水熬一个小时就可以了，薏米有利水的功效，当红豆和薏米一起煮水后 ， 可以有清除体内湿气的作用，还能健脾，而且营养也比较丰富，吃了以后对身体是非常好的 。
薏米的最佳吃法薏米最佳吃法是
主料
冬瓜半个
薏仁80克
排骨200克
辅料
葱适量
老姜适量
料酒适量
盐适量
排骨薏仁冬瓜汤的做法
1.
提前准备原材料
2.
锅内倒水，将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸，捞出清洗干净浮沫待用
3.
将冬瓜去皮，洗干净切成块
4.
砂锅内倒清水加姜片 ， 下刚刚焯水的排骨大火烧开，然后转为小火；将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮
5.
因为薏仁比较赖煮，所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点，等到排骨汤发白 ， 薏仁膨胀时下冬瓜，冬瓜比较易熟（熬汤建议用文火）
6.
等到冬瓜煮熟就可以关火了，全程大概1.5-2个小时
7.
临出锅前撒盐调味，出锅后撒上葱花即可食用
薏仁甜汤要煮的粘稠一点要怎么做呢<薏仁百合水> 薏仁很好买，一般买粮食的地方都有买的 ， 百合一定要加（我之前说没关系，是觉得薏仁的功效更大些 ， 最近发现，MM们的肺都不要好，所以一定要加百合 。）一小锅水加一小把薏仁 ， 先泡1-2小时，因为薏仁很硬 ， 然后煮，先大火烧开，然后小火，煮到薏仁软软的，汤水有一点点白，大概也就是20分钟左右就可以了 。汤水一点味道都没有，很好喝，也可以加点蜂蜜 。我那时候美白心切，每天都喝一大碗，一周就明显白了，皮肤也细了很多 。但是介于每个人身体不一样，所以我还是建议大家每天喝一碗(正常吃饭的碗），喝两周就会看见明显的效果了 。
薏米饭店做法先把薏米泡一下，然几个小时 ， 放电饭锅里，开煮饭模式就可以了！
薏仁米的做法一、薏米仁红枣山药粥
材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量
辅料：冰糖适量、水适量
做法：1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；
2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；
3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖 。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠 。
二、红豆薏米仁粥
材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量
制作步骤：
1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了 。
2、然后要先煮红豆 ， 因为需要的时间长一点，煮开后 ， 添一些凉水，再煮开后 ， 再添凉水，这样红豆容易开花 ， 容易熟，据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了 。
【薏米需要提前泡，买的红豆薏米茶要怎么泡泡多久才能喝】
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