炒鸡酒的做法，广东炒鸡酒要飞水吗? _炒鸡

炒鸡酒的做法

【炒鸡酒的做法，广东炒鸡酒要飞水吗?】炒鸡酒的做法：
1、准备材料：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。
2、提前把黑木耳和花生泡好。

3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

6、把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟。

7、用少许盐调味，出锅即可。

炒鸡酒：
炒鸡酒是客家名吃之一，又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。
广东炒鸡酒要飞水吗?不用飞水。炒鸡酒的正宗做法：材料：土鸡半只，老姜150克。黑麻油2大匙，盐1/2小匙，米酒1瓶。制作方法：1、土鸡洗净，切成大块。老姜洗净，用刀背拍扁。2、锅中倒入黑麻油烧热，放入老姜以小火煸炒至焦黄。3、加入鸡块炒至收缩，再加入米酒以小火炖煮20-30分钟，即可盛出。广东月子煲鸡酒的做法窍门食材准备：
鸡肉、药酒、红糖、姜
烹饪步骤：
1、准备好鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。
2、药材酒是由枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上而成。
3、干锅放姜片、鸡肉翻炒。
4、倒入药酒，放适量红糖。
5、中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
6、切记，不能放盐，放盐会变苦味，并且不利清除淤血，最后煲鸡酒就完成了。做月子鸡酒怎么做好吃又简单食材
主料鸡200克辅料姜适量红糖适量药材酒适量
步骤
月子鸡酒的做法步骤11.鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。
月子鸡酒的做法步骤22.药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖， 30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
没有可用其他低度数的酒代替。
我这些酒已经泡了6年了，孩子都5岁了，做月子时没喝完，一直泡着，每次要喝要用倒些出来，又盖好盖子，只要不沾水，存放在阴凉的地方一直泡着不会坏。
月子鸡酒的做法步骤33.干锅放姜片、鸡肉翻炒。
月子鸡酒的做法步骤44.倒入药酒，放适量红糖。
月子鸡酒的做法步骤55.中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。
月子鸡酒的做法步骤66.切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血广东坐月子鸡酒的做法窍门女性在生产后气血两亏，因此需要在坐月子期间好好进补一下，那么坐月子期间应该吃些什么呢?很多人应该首先想到的就是月子鸡酒，它可以通经络、去寒湿、活血祛瘀等等。下面我们就来一起学学广东坐月子鸡酒的做法吧。
广东坐月子鸡酒的做法坐月子期间各种蔬菜都可以吃，没有哪种蔬菜是禁忌的不能吃，只要干净卫生的蔬菜都可以吃。坐月子期间要多吃蔬菜、多吃肉，要多吃绿叶菜，里面含有丰富的膳食纤维，可以促进排便，尤其对于便秘的女性。要多吃肉，可以增加蛋白质，对于哺乳和新生儿都有好处。
鸡酒姜就是用鸡、白酒、生姜放一起做的一款药膳，其营养丰富，通经络、去寒湿、开胃、生津、活血祛瘀、滋阴益肾等一系列的功效，是生产后的女性朋友最好的月子餐。吃鸡酒姜对于胃寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛以及手足麻木等症状都有很好的缓解作用。另外，吃鸡酒姜能够帮助血液循环，促进身体新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
女性产后很容易诱发很多疾病，因为激素水平快速的下降，怀孕期间大量的雌激素上升，分娩之后，大量的雌激素消失，身体会出现不适感。可以通过炒鸡酒等食材进行调治，对于改善女性的激素水平，调节脏腑的功能，甚至使产妇胃口明显好转，都有很大的益处。
建议生产后的女性朋友，在月子里每天吃一到两碗炒鸡脚，对于身体的恢复有很大的帮助。对于气血不足的患者来说，吃炒鸡酒有一定的食疗作用，能够改善气血不足引起的浑身无力、面色萎黄、爱睡觉以及头痛头晕的症状。
坐月子吃什么坐月子期间饮食要注意，不要吃辛辣的，不要吃生冷的，尽量吃新鲜的绿色的食物。比如说对于血糖没有异常的妈妈，可以将水果切成块，加入冰糖蒸后食用，有助于补充维生素，促进排便。在每日三餐，尽量做一些鸡汤鱼汤，有助于母亲的下奶，做菜的时候注意不要过咸。另外做菜的时候，不要放很多的油，也尽量不要吃太多肥肉，容易引起体重过度增加。
坐月子时需要注意的事项包括：
1、适当穿衣：不能穿的过多或者过少，建议选择棉质衣服;
2、通风换气：避免空调或风扇直吹，以免着凉。另外，要勤清洗空调;
3、注意卫生：坐月子时注意洗澡、洗头和刷牙，建议使用淋浴;
4、饮食均衡：注意营养，合理饮食，食用鸡、鸭、鹅、鱼、青菜、水果等;
5、适量运动：顺产妈妈产后1-2天可下床运动，剖宫产妈妈排气后可下床运动。另外，天气好可以带小儿外出散步、晒太阳。