吐司面包切片技巧
把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分 。趁热切面包 。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣 。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包 。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 ， 口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱 。
如何切吐司面包用料
吐司 1条
菜刀 1把
不掉渣切吐司大法(不需要额外工具)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤好的吐司一条，放凉，放冰箱冷冻层，一晚上或者一天，直到完全冻住 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
家用菜刀一个
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
吐司冰箱里拿出来，手按一下，能按动的程度，能感受到冰冰凉的，这种程度的可以切了，不要解冻，马上下刀切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切的时候，尽量保证切的厚度一致 。这时候切下去的感觉很棒，吐司齐齐的一片就切下来了，不会有渣渣
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
注意切的时候不要太快 ， 不然吐司还没等切掉呢，就挤压变形了 。吐司虽然冻住了，但是因为含水量不是特别大 ， 不会冻的硬邦邦的 。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切完后就装袋封口继续冻起来，随吃随取 。干干净净的案板看着真的极度舒适～
如何切土司不掉渣烤完了切的，我们自己在家里用普通的刀是很难切的那么整齐的 。面包店的切片土司是用专门的机器切的 。我见过，机器有很多的原形的齿轮一样的刀片，把面包放到机器上，那些齿轮就一起转，面包就被切成一片一片的了，每一片面包就需要一个刀片 。切的很整齐 。那个机器挺大的，估计不便宜 ， 所以一般的小面包店都看不到 。
扩展
早餐吃什么很多时候是我们生活中常见的烦恼 ， 早餐时一天体力的来源 ， 对我们至关重要 ， 下面介绍一道吐司面包的做法，可以最大限度节省早餐时间，并且吐司的保存时间较长 ， 可以以备食用 。并且下面将介绍吐司面包的特殊切法，保证吐司的完整性，给您最好的食用享受 。
材料：
【如何切吐司面包，吐司面包切片技巧】高粉200克 ， 全麦粉100克，酵母3克，糖30克，盐2克，奶粉15克 ， 鸡蛋30克，淡奶油80克，水100克，黄油15克 。
做法：
1.把除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入黄油揉至完全阶段 ， 放入温暖处发酵至二倍大；
2.把发酵好的面团均分成3份，盖保鲜膜醒面15分钟（我做的是双份）；
3.轻拍每个小面团排气，擀成椭圆形，从上而下卷起；
4.盖保鲜膜再醒面15分钟；
5.把每个从接缝处擀成椭圆形，从上而下卷起；
6.捏紧结合处；
7.放入学厨吐司盒，放温暖的地方二发；
8.二发完毕 ， 送入预热好的烤箱，170度50分钟，具体时间温暖请参考自家烤箱 。
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我做了两份的量，总觉得一次做两个才过瘾 。
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自己做出来的土司，切的时候，面包却容易碎，很难很好 。的切成土司片，一般正规一点的面包店里都有专用的土司切片机 ， 如果没有，也是有专用的锯尺刀 。没有专用的刀 ， 没事，今天美食书教大家一个切土司不会碎的方法 。
主要有三点技巧：
1、做好的土司一定要凉透，才能切出平整漂亮的土司片，刀具不是主要的问题 。
2、先把刀烧热 。
3、再切面包，面包就不会粘在一起，也不易碎了，而且不论切厚切薄都很均匀完整 。
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