海鲜怎么保存
熟海鲜可以放到冰箱的保鲜层 ， 生海鲜可以放到冷冻层 。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理 ， 包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
海鲜这类生鲜食品怎么才能保鲜配送1、对于冰鲜海鲜的运输，一定要注意运输海产品的车厢，做好完善的冷藏系统，因为海产品只有在温度比较低的生活环境中才能够生存下去，所以冷藏系统必须要完善 。
2、在运输的过程中，一定要注意冰的融化程度，如果冰融化的厉害就要降低些温度，这样才能保证海鲜的新鲜程度，
3、、在运输活海鲜的时候，可以使用专用活鲜泡沫箱或者是专供海鲜运输的胶袋，如果用胶袋一定要具有足够的氧气，这样才能保证海鲜的存活率，水温的高低是活海鲜成活的一个关键数据，另外不同类型的海鲜需要存放与不同的车厢内，因为有些海鲜本身可能是敌手，如果将两种海鲜放在一起，可能会造成一定的损失观麦
海鲜可以保存多久如果是新鲜海鲜，在夏天的常温状态下一般能存放一天 ， 冬天的保存时间会更长一点，大约能保存三天左右；如果是干海鲜 ， 存放的时间都比较长，保存几个月一般都没有问题 。如果要想保鲜，建议把温度控制在0到2度之间，如果在条件允许的状态下 ， 能在泡沫箱中放一些碎冰或冷冻冰胶进行保存 。
此外，如果是螃蟹和虾之类的海鲜，一般是不需要特别去处理的，如果在短时间内就能食用完 ， 那么可以放在保鲜层，若保存时间较长，可以放在冷冻层 。
海鲜可以保存多久如果是新鲜海鲜，在夏天的常温状态下一般能存放一天 ， 冬天的保存时间会更长一点，大约能保存三天左右；如果是干海鲜 ， 存放的时间都比较长，保存几个月一般都没有问题 。如果要想保鲜，建议把温度控制在0到2度之间，如果在条件允许的状态下 ， 能在泡沫箱中放一些碎冰或冷冻冰胶进行保存 。
此外，如果是螃蟹和虾之类的海鲜，一般是不需要特别去处理的，如果在短时间内就能食用完，那么可以放在保鲜层，若保存时间较长，可以放在冷冻层 。
怎样保存海鲜扇贝蛏子死的还是活的 。
死的需要冻起来，用水漫过其表面 。
活的可以放入加盐的水中 ， 放在冷藏就行，能活三五天 。
【海鲜怎么保存】
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