1、常温保存：生菜购买回来先将它的菜心全部摘除，把它的水分沥干，将叶片全部合拢在一起 ， 用绳子扎起来，再将生菜放入保鲜袋中，随后将它放入阴凉通风处即可 。如果把新鲜、品质好的生菜不放冰箱，而是放在常温地方进行保存的话，一般来说可以放置3天的时间 。
【生菜怎么存放时间久 生菜怎么存放时间久一点】2、冰箱保存：将生菜用保鲜袋装起来起来，再放入冰箱的冷藏室中，也可以将生菜放入保鲜盒中 ， 延长保存的时间 。另外，生菜的贮藏温度以0~3℃为宜，相对湿度应在98%以上 ， 这样它的保存时间会相对比较长 。夏天保存生菜的时候 ， 先给叶片喷水 ， 然后用餐巾纸包起来，冰箱冷藏室，根部向下直立放置，这样可以保证蔬菜的水分不会流失，防止潮湿腐烂 。生菜可以放入冰箱冷藏一周的时间 ， 因为生菜的根部容易氧化，氧化后营养价值大大降低，叶绿素大量流失 ， 然后生菜就会变红，应尽快食用 。
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