蘑菇放了几天可以吃吗
若未变质发霉即可食用 。蘑菇是活体的微生物，需要自主呼吸，当离开了母体（培养基）之后，会消耗体内的养分，同时会生长出气生菌丝，为其呼吸代谢所用，因此只要未变质发霉即可进行食用 。
蘑菇放几天就不可以吃了1、放了几天若未变质发霉即可食用 。蘑菇是活体的微生物，需要自主呼吸，当离开了母体（培养基）之后，会消耗体内的养分，同时会生长出气生菌丝，为其呼吸代谢所用，因此只要未变质发霉即可进行食用 。
2、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目 ， 伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。近年来，随着食用菌产业的快速发展 ， 双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
蘑菇放多久不能吃了?前 几天在菜市场买了一些蘑菇回来，后来几天因为一直在外面吃饭就没有管它，今天准备做饭的时候才想起来 ， 请问家里放了几天的蘑菇还能不能吃呢
蘑菇
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家里放了几天的蘑菇还能吃吗
根据情况而定 。
放了几天的蘑菇还能不能吃要看它的具体情况，如果蘑菇保存得比较好，没有出现变质、腐烂等情况的话，那么还是可以正常食用的；但是如果蘑菇已经有发粘、发臭、腐烂等情况的话，那么就表示蘑菇已经变质，不能再食用了 ， 否则容易引起身体不适 。
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蘑菇一般放多久不能吃
蘑菇能不能吃不是看它放的时间 ， 而是要看蘑菇的具体状态，如果蘑菇保存的比较好，没有腐烂的话 ， 即使过了十天半个月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不当，无论是保存几天，只要变质就不能再吃了 。
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【蘑菇放了几天可以吃，蘑菇放几天就不可以吃了】吃了变质的蘑菇会怎么样
变质后的蘑菇很容易滋生霉菌 ， 而且很可能会滋生黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素，人体若是摄入了过多的变质蘑菇，很容易引起腹泻、恶心、腹痛、头晕等食物中毒症状，如果长期摄入，还可能会对肝肾等脏器造成影响；一旦食用变质蘑菇出现不适 ， 应立即前往医院就诊 。
当然，如果食用量很少或者是自身肠胃功能比较好的话，可能并不会有明显不适反应 。
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新鲜蘑菇怎么长期保存
冷藏保存
冷藏温度较低 ， 不仅可以延长蘑菇的保存时间，还可以保持蘑菇的新鲜度 ， 所以建议可以将蘑菇装入保鲜盒或者保鲜袋中，然后放在冰箱冷藏室保存，一般可以保存10天左右 。
冷冻保存
要想长期保存新鲜蘑菇，还可以将它放在冰箱冷冻室 ， 首先可以将蘑菇装入保鲜袋中，挤去空气，放入冷冻室存放一夜，然后将蘑菇取出来，吸干表面的水分，再装入另一个干燥的保鲜袋中，继续放冰箱冷冻存放即可，这样一般可以保存很长一段时间；注意吃之前要提前解冻 。
蘑菇在冰箱放了一周了能吃不放在冰箱一周的蘑菇，如果没有出现发霉变质的情况 ， 是可以继续食用的，蘑菇中含有充足水分和碳水化合物，冰箱里的环境潮湿，很容易滋生细菌，所以一般可以保存3到5天，如果保存得很好，没有发霉，放一周也能继续吃 。
冰箱冷藏一周的蘑菇还能吃吗
蘑菇是我们生活中常见的食用菌类 ， 它的味道鲜美，很多人会多买些回家放在冰箱里保存 。蘑菇的含水量高 ， 还有一些碳水化合物成分，所以很容易滋生细菌、腐坏变质 ， 冰箱里又很潮湿，所以不能存放过久 。
蘑菇在放入冰箱之前，最好先晾干它的水分，这样更有利于储存 。一般情况下，蘑菇放在冰箱冷藏室可以保存3到5天的 ， 若是放置了一周的蘑菇，需要观察它有没有变色发霉，要是没有的话，也可以食用 。
如果蘑菇的表面出现明显的褐色霉点或霉毛，闻起来有明显的腐臭味，菌盖摸起来有发黏的情况，这些都代表蘑菇已经腐坏变质了，这种情况就不要吃了，直接扔掉，否则会引起身体不适 。
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