鸭蛋咸了之后要保存有什么方法
1、用纸巾或毛巾擦干咸鸭蛋表面的水分 。
【腌咸鸭蛋怎么做，鸭蛋咸了之后要保存有什么方法】2、将鸭蛋放入饱和食盐水中，要保证每个鸭蛋都被食盐水覆盖 。
3、将其放置在阴凉通风的地方，无需密封，及时换水即可 。
腌咸鸭蛋怎么做1、在夏天，可以放进冰箱冷藏室里存放 。可存放2个月左右 。2、在冬天时，鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。可存放3-4个月左右 。3、将咸鸭蛋做真空处理，可去附近加工厂做真空处理 。夏季常温下能保存3个月左右，冬季6个月左右 。
1、在夏天的，可以放进冰箱冷藏室里存放 。可存放2个月左右 。
2、在冬天时，鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。可存放3-4个月左右 。
3、将咸鸭蛋做真空处理，可去附近加工厂做真空处理 。夏季常温下能保存3个月左右，冬季6个月左右 。
腌好的咸鸭蛋怎么保存不坏问题一：腌制好的咸鸭蛋怎么保存？？ 咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水 。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加 。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋 ， 不宜长期浸泡 ， 应取出放在塑料袋内，置阴凉处 。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润 ， 并置于阴凉处 。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏 。
问题二：腌泡好的咸鸭蛋怎么保存好？要不要煮熟保存，请各高人指点 。多谢了！ 当咸鸭蛋腌到咸淡正好时，可以把鸭蛋捞出一起煮熟 ， 然后晾凉后再送回原来的盐水中，这样就可以避免咸蛋越来越咸 。想吃时捞出洗洗就可以吃，很方便 。
问题三：咸鸭蛋腌好后怎么保存 咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了 。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加 。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋 ， 应采取不同的方法保存 。具体方法如下：
1.食材冰箱，盐水罐
步骤/方法
如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2.如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3.对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 也不会让鸭蛋越放越咸 。
4.如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5.可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
注意事项
熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好 。
问题四：蘸酒裹盐腌好的咸鸭蛋怎么保存 用酒腌咸鸭蛋的做法： 1.鸭蛋啦白酒擦了一下 2.用砂锅先在砂锅底放一层食盐 3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去 4.上面再洒上层盐,盖住鸭蛋 5.倒入凉开水和少量的白酒浸过鸭蛋 6.饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件哦! 7.盐水一定要达到饱...（火星人）1939
问题五：腌好的鸭蛋怎么放能放住 对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡 ， 应取出放在塑料袋内，置阴凉处 。或煮熟后再泡在盐水里 。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处 。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏 。
问题六：鸭蛋腌好后 ， 应该怎么存放？ 方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里 ， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随?。庋饶鼙Ｖな煜痰俺な奔浞胖貌槐渲剩?也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
问题七：腌鸭蛋淹好了，怎么保存 放在阴凉干燥处即可 。祝你好运！
问题八：已经腌好的咸鸭蛋不能继续放在盐水里了 ， 那改怎么保存呢？谢谢！ 咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水 。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑 ， 咸度增加 。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋 ， 不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处 。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处 。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏 。
问题九：用裹盐的方法腌咸鸭蛋后怎么存放 密封着晒，昨天我还做了四十五个，前几年我都是这么做的 ， 没有坏，晒过后出油会多一些 。
我在太阳下晒了三个小时的样子，我做的时候，是先把鸭蛋洗干净后晾干 ， 然后倒半碗高度白酒，把鸭蛋在里面浸上半分钟，拿出来后在盐碗里裹一圈，让蛋的各个地方都沾满盐 ， 然后用保鲜袋装好系紧，一个蛋就是一个用盐包好的再用保鲜袋裹好的一个稍大一点的蛋，不要让蛋透气，然后放到太阳下晒，三个小时后拿回来，保鲜袋上看得出有水珠 ， 室温后，把所有的蛋放到大的塑料袋里，装好，系紧，不要让空气进去 ， 多装两层，然后放到家里阴凉处就可以了，一般一个月后开封 ， 取一个蛋出来，煮好，看一下是不是你要的效果 ， 如果不够出油和较淡，可以再放一周后，再看，如果合适了，全部取出来，剥去保鲜袋，洗净余下的盐，晾干，放冰箱里冷藏就可以了，如果不洗净盐的话，会继续腌下去，就会过咸 。
可以明天晒，一定要密封着放
要再次密封，可以放坛子里，但是是把密封的塑料口袋一起放进坛子里 。
晒好后和保鲜袋和蛋都不能动，要一起放到别的袋子里密封，保鲜袋一直到要做好后再拆开 。就是最后要吃的时候再拆 。
我一般是前一天把蛋晾干，然后上午裹盐 ， 等到中午太阳最大的时候拿出去晒的 。
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