干墨鱼上长白色的霉能吃吗
干墨鱼上长白色的霉不能吃，发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群，而且已经发生质变 ， 容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状 ， 为食品安全起见 ， 建议丢掉不要，以免伤害身体 。
墨鱼干发霉了还能吃吗怎么保存1、墨鱼发霉了不能再吃 。发霉之后的墨鱼含有多种病菌，即使将外层可见的菌丝洗掉 ， 里面还有许多细菌、霉菌等，通常是洗不掉的，即使经过高温烹饪也难以完全消除 。进食发霉的墨鱼 ， 可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，严重者可能会引起胃肠道炎症 。如果本身就有胃部疾?。?如胃溃疡、胃炎等，则会加重胃部疾病的严重程度 ， 不利于疾病康复，所以应避免进食发霉的墨鱼 。
2、如果已经进食了发霉的墨鱼 ， 一旦出现不适症状，要及时进行就医 。可以将吃进去的墨鱼吐出来，以减少毒素吸收，腹泻严重者则需补充水、电解质溶液，避免发生脱水 。
3、在日常生活中 ， 不仅是不能吃发霉的墨鱼，其他任何食物发霉了都是不建议食用的 。一定要养成良好的饮食习惯 ， 注意饮食卫生，要做到营养均衡 ， 多吃水果和蔬菜，避免吃隔夜的饭菜 。
墨鱼干长了白霉可以吃吗墨鱼干是一种很有营养的食物，许多人都爱吃 ， 但是墨鱼干发霉了就不要在吃了，以免出现中毒，下面来了解一下 。
墨鱼干表面长霉可以吃吗
千万不能吃，因为你把他洗干净了只是表面的现象，实际上已经有大量的黄曲霉数留在里面你是洗不掉的，吃了对人体有害 。
任何东西发霉了都会有致癌物质 所以一定不能吃，对人体有非常大的害处?。?
墨鱼干外面白色的是什么可以吃吗
有可能是晒的时候内部水分蒸发，盐分在表面沉积造成的
或者是特有的墨鱼鱿鱼的霜，别洗掉擦掉 。吃的时候洗 。但最好赶快吃掉，放得太久营养会流失掉，最好吃新鲜的哈
也有可能是霉，墨鱼干发霉一般是长绿色霉菌，所以你说白色的东西 ， 实际没看到不敢确认 。
墨鱼干怎么保存
其实墨鱼干使用墨鱼经过一系列的加工制作而成的，不仅富含蛋白质、脂肪还含有无机盐以及碳水化合物 ， 营养非常丰富，还可以起到治疗胃酸过多的效果，还具有止血收敛的作用，用墨鱼干制作而成的菜肴受到人们的喜爱 。墨鱼干虽然属于干制品，但是如果保存不好很容易发霉，我们买了之后最好不要放冰箱 ， 不然会影响味道，装在塑料袋里面封好口，然后放在干燥通风的地方就可以了 。但是最好的方法就是少买一点，最好买了就吃完 ， 避免浪费 。
干墨鱼发霉了还能吃吗不能吃了 。霉变食物建议大家不要吃
霉变食物中含有黄曲霉毒素，而这黄曲霉毒素是不会轻易被高温所杀死的，所以哪怕是将食物洗干净 ， 再加上高温加热，黄曲霉毒素也不易去除 。一旦发现霉变的食品，大家一定要坚决丢弃 。
这是因为 ， 黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的 。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解温度为280℃以上，一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以，水洗加热可以祛除毒素是一种错误的理解 。
1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物 ， 有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重 ， 容易对食品造成污染，从而危害人类的健康 。黄曲霉素主要存在于霉烂的食物中或谷物、玉米、花生中，该菌在温暖 ， 潮湿的环境下易于生长繁殖 。
建议：家里的食物要储存在适宜的条件下：减少水分、降低温度、湿度，防止霉菌的生长 。若花生，玉米 ， 大米，薯干，萝卜干 ， 奶制品，豆制品以及坚果等发生霉变，应该避免食用 。
同时，建议大家多吃青菜、各式水果、鱼类、叶绿素等物质能有效降低黄曲霉毒素的毒性 。
【干墨鱼上长白色的霉能吃，墨鱼干发霉了还能吃吗怎么保存】
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