曲奇饼干是大家都爱吃的美食，被定义为办公室里的美味伙伴，上班族必备点心，今天就来教大家曲奇饼干的做法 。
操作方法【曲奇饼干的做法】01、黄油软化后搅打均匀，加入糖粉打发至颜色变浅，体积稍变膨大，搅打均匀 。
02、分2次加入打散的蛋液和香草精，搅拌均匀，每一次都要等蛋液完全拌匀吸收后才能加入下一次蛋液 。
03、将高粉和玉米淀粉混合过筛后加入黄油糊中 ， 用橡皮刮刀拌匀 。装入裱花袋中 。
04、将面糊挤在铺了油纸的烤盘上 。
05、烤箱200度预热，放入饼干胚后转190度烘烤12-15分钟至四周上色即可 。
特别提示打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料 ， 曲奇更均匀疏松 。
推荐阅读
- 饼干的做法
- 蔓越莓饼干的做法
- 玉米浆怎么打，新鲜玉米怎么做饼
- 电饼铛怎么摊煎饼做法，电饼铛怎么做煎饼视频
- 水果月饼有哪些口味的
- 乳饼的保存方法，乳饼太多怎么保存
- 红薯饼怎么做好吃又简单
- 桔饼怎么制作方法，四川小吃豌豆饼的制作方法
- 南瓜饼的制作方法步骤
- 土豆丝饼的做法