大量青香蕉如何储存

1、香蕉保存在8-23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
2、宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果最好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11摄氏度，否则容易发生冻伤。注意不可把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。
青香蕉的催熟方法

1、香蕉皮催熟：取一个干净的塑料袋，将青香蕉和吃过的香蕉皮放进去，密封保存，3天后青香蕉皮上出现咖啡色的斑点，说明被催熟了。
2、成熟水果催熟：取一个干净的塑料袋，将青香蕉和成熟水果（如苹果、梨、杏子、猕猴桃、柑橘）放进去，绑紧袋口， 3天后青香蕉果皮上出现咖啡色的斑点，说明被催熟了。
3、高温催熟：将青香蕉放进密封的袋子里，再置于温度较高的地方，高温能够加速青香蕉的成熟。
4、大米催熟：将青香蕉用塑料袋装好(无需密封) ，放置于大米中，2-3天可催熟。
5、白酒催熟：将白酒均匀的喷洒在青香蕉表面，然后放进密封袋中密封保存，再放在温暖的地方，大约3-4天后催熟。
6、催熟剂催熟：将乙烯利催熟剂稀释后喷酒在青香蕉表面，喷好以后用塑料布盖好，过一天把塑料布取下，再等两天青香蕉就会催熟了。
冬天青香蕉怎么催熟

1、我们可以把青香蕉和成熟的苹果放在袋子中，然后密封好，不过两天香蕉就能催熟成功，这是一种较为健康的催熟方式。
2、一般来说，果农在采摘香蕉时，香蕉多是青色的、不熟的，因为这种香蕉利于保存，有着更长的保存时间。
3、市面上销售的香蕉多是经过催熟之后再售卖的，香蕉的表层往往会有着一层催熟药，买回家之后建议用清水洗干净然后晾干，可以延长香蕉的保存时间。
4、香蕉是一种典型的热带水果，果肉食用起来细腻甜糯，有着多种食用方式。
5、一般来说，对于这些热带水果，都不建议放在冰箱中保存，尤其是香蕉进行冷冻保存。
6、香蕉在低于12℃的环境中，会加速变质，香蕉的表皮很快就会变黑，进而腐烂，大大缩短保存时间。
7、如果只是香蕉的表皮产生少量的黑点，这种香蕉是可以食用的，如果产生大量黑点，说明香蕉不能食用，尤其是黑点已经从表皮渗到果肉中。
【大量青香蕉如何储存】8、很多朋友喜欢把买回来的香蕉，平放在台面或者盘子里，这样做是不合适的，最好是悬挂起来或者是拱面朝上。
青香蕉怎么吃

1、青香蕉不能吃，需要放熟后再吃。香蕉没熟透是绿色的，吃起来有一种涩味，非常影响口感。青香蕉含有大量鞣酸，鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘，对身体造成伤害。
2、可以取一干净的塑料袋，放进7分熟的香蕉和吃过的香蕉皮，绑紧袋口，3天后香蕉皮上出现咖啡色的芝麻斑点，和单纯用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃过的香蕉皮的果皮部分，芝麻点越大。
3、苹果催熟，取一干净的塑料袋，放进7分熟的香蕉和一个成熟的苹果，绑紧袋口， 3天后香蕉果皮上出现咖啡色的芝麻斑点，且果香浓郁，比单纯用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近苹果处的部分出现过熟现象。
4、高温催熟，将袋子置于温暖的地方。高温能够显著加速香蕉的成熟。最好的催熟温度是65–68?F（18–20?C），这能最大程度地激发香蕉的风味和质地。这个温度差不多就是平常房间的室温。将香蕉放置在温暖的角落—如冰箱或火炉的上方，这也许能加快催熟的速度。这种催熟方法也许不能非常均匀地催熟水果，但是无碍于家庭食用。