我国现存最早总结江南水稻的一部农书 _我国

我国现存最早总结江南水稻的一部农书

我国现存最早总结江南水稻的一部农书是《陈旉农书》。《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。陈旉以前的农书，多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书则为第一部反映南方水田农事的专着，本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
水稻：
水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为国际稻米年。中国古籍《宋史食货志》就曾经记载，遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，择民田之高仰者莳之，盖旱稻也。……稻比中国者穗长而无芒，粒差小，不择地而生。但仍有争议，原因就在于学者怀疑以地区气候来论，占城稻有可能是水稻旱种，而非最早的旱稻。
我国现存最早总结江南水稻的著作是我国现存最早总结江南水稻的著作是《陈旉农书》。它是一本关于论述南宋南方太湖流域地区农业生产技术和经营管理农业专著。
这部《陈旉农书》的篇幅不大，共有1.2万余字，分为上、中、下三卷。上卷总论土壤耕作和作物栽培，中卷牛说，讲述耕畜的饲养管理，下卷蚕桑，讨论有关种桑养蚕的技术。三卷合一，构成了一个有机的整体。

《陈旉农书》的内容简介。
《陈旉农书》中上卷是全书的主体，占有全书三分之二的篇幅，中卷的牛说，因为牛是农耕的主要动力，在经营性质上仍是上卷的一部分，但《陈旉农书》却是现存古农书中第一次用专篇来来系统讨论耕牛的问题；下卷讲蚕桑，也是因为蚕桑是农耕的重要组成部分，尽管如此，把蚕桑作为农书中的一个重点问题来处理，也是这本书的首创。
被誉为我国现存最早的水稻种植农书《陈旉农书》
是我国最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书，作者为陈旉，于南宋绍兴十九年(1149)七十四岁时写成此书。本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
最早水稻栽培技术的书是我国南宋时期的陈旉于绍兴十九年（1149），其七十四岁时写成的《陈旉农书》，此书除了反映南方水田农事外，还在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
《陈旉农书》是中国现存最早总结江南水稻的著作。
《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。陈旉以前的农书，多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书则为第一部反映南方水田农事的专著，本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
全书3卷，22篇，1.2万余字。上卷论述农田经营管理和水稻栽培，是全书重点所在。中卷叙说养牛和牛医。下卷阐述栽桑和养蚕。

扩展资料：
内容介绍
《陈旉农书》特别强调掌握天时地利对于农业生产的重要性，指出耕稼是“盗天地之时利”，具有与自然作斗争的精神；提出“法可以为常，而幸不可以为常”的观点，认为法就是自然规律，幸是侥幸、偶然，不认识和掌握自然规律，“未有能得者” 。
我国现存最早总结江南水稻的著作是《陈旉农书》是中国现存最早总结江南水稻的著作。作者陈旉在真州（今江苏省仪征市）西山隐居务农，于南宋绍兴十九年(1149)七十四岁时写成此书。
本书共3卷，22篇，约12500字。上卷讲农业经营原则及作物栽培总论、中卷讲牛的饲育使役、下卷论述江南的主要副业蚕桑。反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。

扩展资料：
上卷十四篇，记述以水稻为主的耕作方法，兼及麻、粟、芝麻、萝卜和小麦等作物的生产。从整地育苗，烤田灌溉，中耕除草等田间管理到地势、时令等自然条件的利用。既有经营的基本原则，又有具体的操作技术，并提出了生产中的关键问题。
中卷三篇专论牛的饲养、使用及疾病的医治方法。下卷五篇专论蚕桑，起于种桑，止于收茧。是隋唐以来长江下游地区劳动人民在生产实践中积累起来的农业生产技术经验的总结，也是作者长期从事农田劳作实践的总结。
被认为是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书的著作是【我国现存最早总结江南水稻的一部农书】被认为是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书的著作是《陈旉农书》。
《陈旉农书》（汉语拼音：Chen Fu Nong Shu；英语：Chen Fu's Treatise on Agriculture），宋代综合性农书。作者陈旉，号西山隐居全真子，又号如是庵全真子，隐居于真州（今江苏仪征）西山务农，于南宋绍兴十九年（1149)74岁时写成该书。明代收入《永乐大典》，清代收入多种丛书。18世纪时传入日本。
全书3卷，22篇， 1.2万余字。上卷论述农田经营管理和水稻栽培。中卷叙说养牛和牛医。下卷阐述栽桑和养蚕。为第一部反映南方水田农事的专著。

《陈旉农书》主要内容
书中特别强调掌握天时地利对于农业生产的重要性，指出耕稼是“盗天地之时利” ，具有与自然作斗争的精神；提出“法可以为常，而幸不可以为常”的观点，认为法就是自然规律，幸是侥幸、偶然，不认识和掌握自然规律，“未有能得者” 。
书中对开辟肥源、合理施肥和注重追肥等措施，都有精辟见解。在《耕耨之宜篇》中论述当时南方的稻田有早稻田、晚稻田、山区冷水田和平原稻田4种类型，分别阐述了整地和耕作的要领；在《薅耘之宜篇》中讲到稻作中耘田和晒田的技术要求，强调水稻培育壮秧的重要性等，都是中国精耕细作传统的继承和发展。
此外，书中在养牛和蚕桑方面也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。由于作者对黄河流域一带北方农业生产并不熟悉，因而把《齐民要术》等农书，讥为“空言”、“迂疏不适用”，则是他认识和实践局限性的反映。