1、最好使用玻璃或陶瓷容器进行包装 ， 安全，易于操作，方便清洁的 。请勿使用塑料容器 ， 不锈钢容器和铝制品，因为酒酿含有酒精 ， 塑料中的增塑剂，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害 。另外，糯米谷粒中会产生酸性物质 ， 这些物质具有腐蚀性 ， 因此请勿使用不锈钢容器和铝制品 。
【做米酒用什么容器，做米酒用什么容器发酵好】2、要注意的另一件事是 ， 制作酒酿的用具应清洁干净且无油 。所使用的器皿最好先用开水烫一烫并消毒，以免因容器不干净而影响酒酿的发酵而导致失败 。
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