新锅为什么要开锅原理
【新锅为什么要开锅原理】
新锅因打造时会有很多杂质残留在锅面 ， 又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉 。而且开锅过程中的油脂能使我们的锅在日常使用中不生锈不粘锅 。
开锅步骤：
1、首先将新买来的铁锅，放在水龙头下进行冲洗，不能用任何清洁产品，用厨房用布擦拭整个锅内，把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分 。
2、将铁锅放置在明火上 ， 中小火烘干水分，转大火加热锅的每一个部分，将锅烧至有些变红的状态关火 。
3、等锅的温度稍微冷却了 ， 开小火，用一块猪肉带皮肥肉 ， 来回滑动锅的每一个角落，像“肥皂“一样从内到外的在锅内壁不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂 。
4、最后用流动的水冲洗锅身，锅烧热重复抹一遍猪油 ， 这样重复三遍就可以了 。操作完成后，再均匀的抹上一层猪油 ， 放置一夜，隔天就可以正常使用了 。
推荐阅读
- 为什么排骨架间隙宽对床垫有影响
- 衣帽间一定要在主卧吗 有衣帽间了主卧还需要柜子吗
- 踢脚线要和门套颜色一样吗，踢脚线要和门套颜色一样吗
- 栗子要煮多久才会熟，板栗要煮多久才能熟,要加盐吗
- 科技布床耐用吗 为什么不建议买科技布床
- 无锡拈花湾70周岁老人要门票吗
- 广东石湾陶瓷博物馆需要预约吗？
- 附开放时间 广东石湾陶瓷博物馆要门票吗?
- 2022惠东妇幼保健院四价hpv疫苗二三针需要预约吗？
- 排甲醛新家晚上要不要关门