工具/材料栗子1000克、白砂糖1000克、香菜荚1根、小苏打适量、黑朗姆酒适量、水适量
操作方法01、栗子浸开水5分钟 。
02、然后趁热去皮 。
【如何制作糖渍栗子】03、用纱布包裹、扎紧 。
04、然后加入水中浸泡 。
05、在加入小苏打 ， 去除栗子的涩味 。
06、然后开大火煮沸后，调小火 。焖煮1个小时后捞出 。
07、再挑出破碎的栗子 。
08、然后将栗子过清水，去除苏打味 。
09、加入净水和白砂糖（白砂糖和栗子的比列为1:1） 。
10、放入香草荚和香菜籽 。
11、煮沸后调小火，焖煮1小时 。
12、关火，加朗姆酒 。
13、放凉后，密封冷藏存放 。
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