蛋挞放冰箱可以放几天【蛋挞放冰箱可以放几天】
熟蛋挞：熟的蛋挞用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右 。要吃的时候拿出来用微波炉加热一下即可 。
生蛋挞：若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右 ， 放冷冻可以保存3~4个月 。未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏，2~3天内必须将其用掉 。
蛋挞皮放在冷藏一周了可以用蛋挞皮放在冷藏一周了不可以用 。
蛋挞皮放冰箱冷藏十天如果没有变质还能吃，但建议冷冻保存 。
蛋挞皮如果长时间冷藏保存容易坏，所以蛋挞皮一般情况下都是冷冻保存的，使用的时候 ， 直接从冷冻室把蛋挞皮拿出来 ， 加入蛋挞液烤制即可 。
冷冻的蛋挞皮如果想要口感更好一些，从冷冻室里面拿出来之后，可以先解冻几分钟，然后烤箱也预热几分钟再放进去烤 ， 烤出来的效果会更好 。不管是用冷冻的蛋挞皮还是解冻的蛋挞皮 ， 做出来的蛋挞口感是有差异的，按照自己口味的习惯进行处理即可 。
蛋挞制作：
把黄油用室温软化，然后和低筋面粉、高筋面粉、细砂糖、盐、水混合，揉成光滑的面团 。把面团放在保鲜袋里面，然后在放到冰箱冷藏二十分钟 ， 可以防止面团松弛，避免黄油融化 。把黄油放在保鲜袋，擀成片状放在冰箱冷藏二十分钟，将和好的面团从冰箱取出，擀成长方形片状 。
把冷藏的黄油取出来，然后把黄油裹到面团里面 ， 再放入冰箱冷藏十五分钟 ， 擀成片状，再裹起来，重复三次 。把棉片拿出来之后，把棉片擀成长方形棉片，沿着边卷成卷筒的形状，切成1cm小剂子，两面粘面按压，擀成片状 ， 再放入蛋挞模具里面，放在烤箱上下火20分钟烤出来即可 。
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