豌豆苗需要焯水吗
不需要 。采摘新鲜的豌豆尖，如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳 ， 不要超过半个小时，这样就既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养 ， 而后用大火快炒，断生即可，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失 。
豌豆苗怎么炒才好吃豌豆苗:蔬菜的一种 。豌豆的嫩茎叶, 也是苗类蔬菜的一种,又被称为"豌豆尖""龙须菜","龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜 。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用 。豌豆苗怎么做才会好吃 ， 一起看下文！
豌豆苗的好吃做法一
豌豆苗的材料
豌豆苗500克，蒜30克，盐适量，高汤/鸡汤100ml ， 芡粉2茶匙，菜油1汤匙
豌豆苗的做法
1 豌豆苗洗干净，沥干备用 ， 蒜切薄片 。
2 热锅内放入油，再放入蒜片爆香 。
3 倒入沥干的.豌豆苗，反炒至断生 。
4 将上汤倒入锅内，加入适量的盐 。
5 稍加翻炒，汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅 。
豌豆苗的好吃做法二
豌豆苗的材料
豌豆苗适量，油，冷水，盐
豌豆苗的做法
1、将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用 。
2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可 。
豌豆苗的好吃做法三
豌豆苗的材料
主料：豌豆苗250克 ，
调料：盐3克，味精1克，白砂糖5克，大葱5克 ， 色拉油30克
豌豆苗的做法
1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水;
2.锅架火上 ， 放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒;
3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花 ， 放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘 。
豌豆苗的好吃做法四
豌豆苗的材料
豌豆苗 ， 橄榄油，胡椒粉，精盐
豌豆苗的做法
1.买来的豌豆苗去根 ， 洗净 。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出 。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中 ， 撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分 。
4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用 。
豌豆苗怎么处理豌豆苗的食用处理方法
将豌豆苗浸泡在水中45分钟后清洗可有效去除农药残留 ， 并使豌豆苗更易洗净 。豌豆苗不容易入味，想烹调出可口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炒制，或加鸡油炒食 ， 使豌豆苗更易清香入味 。另外，我们大家还需要多注意的就是挑选豌豆苗的问题，大家要知道，一般豌豆苗是越嫩的越好，并且我们大家在处理豌豆苗的时候，最好不要切，也不要不要炒过火，并且大家在炒豌豆苗的时候 ， 也是需要适当的加入一些水的，这样做出来的豌豆苗味道会更好的 。
豌豆苗的功效
豌豆苗含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，有消肿、助消化的作用 ， 长期食用的话，还可以保护我们的皮肤，让油腻的皮肤变得清爽，并修复晒黑的皮肤 。另外 ， 豌豆苗性清凉，尤其是在燥热的夏季，我们大家更是可以经常使用功能一些豌豆苗的 ， 对于帮助我们大家清热解暑的效果也是非常好的，并且还可以有效的缓解体内积热的症状 。豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用 。
豌豆苗需要焯水再炒吗不需要 。采摘新鲜的豌豆尖 ， 如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时 ， 这样既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可 ， 并放点醋 ， 以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失 。
不需要 。采摘新鲜的豌豆尖 ， 如果怕有虫或其他东西，可以放在盐水里浸泡15分钟最佳，不要超过半个小时 ， 这样就既干净又不失去豌豆尖本来的颜色、口感、营养，而后用大火快炒，断生即可 ， 并放点醋 ， 以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失 。
【豌豆苗需要焯水，豌豆苗怎么炒才好吃】
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