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端午节自己动手包粽子

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在端午节这样重要的日子里，绝对不能没有粽子！想要吃粽子 ， 自己包最简单，小编为大家带来粽子包法的详细教程 。

端午节自己动手包粽子


操作方法01、准备粽叶，把粽叶提前一晚浸泡，洗干净 。
02、泡好水的糯米沥干 ， 糯米提前两小时泡水 。
03、将大片的粽叶拿在手里，对折 ， 双层的下边向上折，如图所示 ， 然后用手压实就可以了 。
04、对折以后把粽叶弯曲成如图所示的样子 。
05、然后填入馅料，用手维持粽子形状，尽量将馅料填成一个长条形 。如果要加红枣之类的放在上面就可以了 。
06、将粽叶没有馅料的部分折过来，再将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
07、包的时候要用手轻轻压紧，粽子绑太松味道也会差很多，但是也不能使劲压 。之后用线绳将粽子捆绑结实即可 。一般如果有干稻草用干稻草，没有的话用不褪色的棉线也可以 。
08、包好以后平整的放入锅里，水淹没过粽子 ， 先大火40分钟以后转小火煮30分钟，不用急着出锅 ， 焖几个小时就好了 。
特别提示【端午节自己动手包粽子】1、包好的粽子煮水量没过粽子为宜 。
2、煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻 。
3、 粽绳子扎的要不紧也不松 ， 粽子内部才会松紧正好，粽子熟后不至于太湿润或者太干紧 。
4、必须选择糯米包粽子 ， 口感才软糯，糯米必须提前涨发2个小时 。
5、肠胃健康的人 ， 吃太多粽子或者在不适当的时间吃都有可能会导致不良后果 。而且粽子本身热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，所以老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食 。在端午节期间 ， 老人和小孩最好少量食用，不要把粽子当一日三餐的主食吃 。
6、心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子 。
7、孕妇、容易拉肚子及胃痛的人，都不大适合吃粽子，避免造成严重的腹泻 。

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