烘干小鲫鱼怎么做好吃法1、将鱼干放入清水中浸泡5分钟,去除多余的盐分和灰尘,捞出沥干水分备用 。
2、炒锅中加入食用油约150克烧至5成热,加入鱼干改小火慢慢煎制 。
3、煎制过程中应不断翻面,直至两面金黄色,油炸鱼干即成 。
豆角怎么做好1、瘦肉洗干净后 , 再切丝 。
2、肉丝放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味 。
3、把调味料拌均匀 。腌制2个小时 。
4、豆角去掉顶部 。
5、再切小段 。
6、最后把它切成丝 。
7、下油锅 , 把姜蒜爆香 。
8、倒进肉丝翻炒 。
9、再倒进豆角丝 。
10、加少许盐 。
11、少许鸡精粉 。
12、再加少许的酱油,进行调味 。翻炒至熟即可 。
排骨怎么做好吃肉烂熟1、把排骨剁成小块 。
2、把排骨先放在清水里泡五分钟,再冲洗几遍,捞出来控水备用 。
3、锅烧六成热放少量花生油,抓一把冰糖放下去慢火煎至融化 。
4、把控干水的排骨放下去快速翻炒至肉变白色 。
5、准备好配料,生姜去上马切片,大蒜籽去皮芭碎,八角和香叶洗一下放在一起 。
6、放一勺香醋,翻炒半分钟,再放一小碟酱油再翻炒半分钟 。
7、把配料都放下去,加二碗水 , 中火焖至收汁 。如果想省时间,就用高压锅 , 那就少放些水,压十分钟即可 。
8、关火,装盘即可 。
墨鱼粉怎么做好1、将墨鱼体内的墨囊取出来,把囊剪开再放入半锅水中,把里面剩有的杂质都过滤掉,大概2到3次之后,就拿一个小锅,把处理过的墨鱼水倒进去,然后再加入墨鱼头以及白酒;
2、先用大火煮,煮开之后就转小火慢慢熬3个小时,再加上一点盐来调味 , 把墨鱼头捞起来,取墨鱼汁来留着备用;
3、将取出墨囊的墨鱼清洗干净,头部切碎 , 身躯切段备用;
4、取一中型锅,放入适量的橄榄油、洋葱碎、大蒜末炒香 , 再加入白酒、作法1的墨鱼汁和作法2的墨鱼 , 一起以小火熬炖2到3小时做成墨鱼高汁备用;
5、取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入面煮至软硬适中,捞起备用;
6、用一平底锅,放入适量的墨鱼高汁即可 。
酱鱼干怎么做好吃法食材:蒜末葱花适量、小鱼干、酱油、糖、白芝麻 。
具体做法:
1、 起一油锅,依序爆香蒜末、葱花后加入小鱼干拌炒;
2、 加入适量的酱油;
3、 在加入糖拌炒后,再加入少许的水稍微闷煮一下;
【烘干衸暧阍趺醋龊贸苑?】4、 起锅时,洒些白芝麻做装饰即可 。
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