1、保存一周左右的时间：新鲜羊肚菌，大家用个干净的盘子存放，然后保持羊肚菌的干燥，注意不要碰水，然后封盖上保鲜膜，放入冰箱的保鲜层内，这样可以存放一周左右的时间 。不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度，还是建议大家尽快的食用完为好 。
【羊肚菌保存方法与注意事项 羊肚菌的保存方法】2、保持几个月的时间：新鲜羊肚菌，洗净后，自然沥干其中的水分，然后放入冰箱内快速的急冻，这样可以存放几个月的时间 ， 食用的时候用开水解冻，因为用开水解冻的羊肚菌不会变稀掉 。不过，为了吸收新鲜羊肚菌的美味和营养不被流失，还是建议大家新鲜食用羊肚菌为好 。
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