炸鸡腿是大人小孩都爱吃的食物,下面教大家怎么自己在家炸鸡腿的做法 。

工具/材料鸡腿,炸粉,生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量 。
操作方法01、鸡腿清洗干净 。
【自己动手-怎么炸鸡腿】02、然后用刀在鸡腿上划痕,再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟左右 。
03、把炸粉放置碗里加水 , 水和炸粉的比例是1-1 ,搅拌均匀,然后把腌制好的鸡腿放进去粘满炸糊 。
04、热锅起油,放一盘油进去 , 等到油温80度左右放鸡腿进去炸 。
05、把鸡腿炸至半黄色捞上来,停1分钟左右 。
06、第二次放进去炸 , 这次炸到金黄色就可以了 。
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