青萝卜冻了还能吃，绿萝卜冻了能不能吃了 _萝卜

绿萝卜冻了能不能吃了

绿萝卜冻了能吃。萝卜在冰冻的过程中，营养会有所流失，吃起来口感没有之前那么好，冻萝卜解冻之后会变软，营养成分发生一些改变。萝卜中的水分比较多，一般可以直接放在阴凉通风的位置保存，萝卜的表皮会变皱，虽然外面会看起来比较干，不过里面的水分不容易蒸发，萝卜还可以装入保鲜袋中，密封起来保存，能够减缓水分的流失，可以保存较长时间，萝卜还能够放在冰箱中冷藏。
青萝卜冻了还能吃青萝卜冻了还能吃吗，需要分情况讨论，具体需要根据青萝卜是否变质来作出判断。
1、能吃：若青萝卜只是稍微冻了，并没有出现腐烂或发霉，则冻了后可能会使其口感下降，营养价值可能也会有所流失，但通常不会产生有毒物质，所以可以继续吃。
2、不能吃：若青萝卜冻了较长时间，或同时出现腐坏、变软、散发难闻异味的情况，则不建议继续吃。若进食较多，可能还会出现食物中毒的情况。所以此时不建议继续吃，应将其丢弃。
由于青萝卜中的水分含量较多，在天气比较寒冷的情况下，可能会导致青萝卜冻坏。建议在发现青萝卜被冻后，及时将其放置于通风的环境当中，或尽早食用。
青萝卜：
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
青萝卜在我国主要产自天津和山东。
品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜” 。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
绿萝卜冻了能不能吃了萝卜冻了是可以食用的，
不会对我们的身体健康造成不利影响，但是食用口感较差，营养成分流失严重。白萝卜冻了之后，果实内部会有着明显的裂纹状，摸起来果肉会有些软软的感觉，和新鲜的白萝卜差别非常明显。
萝卜在生活中较为常见，在处理冻萝卜时需注意不要急速解冻，如果这样做，水分流失过多，口感不好。

扩展资料：
萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱，土壤湿度以最大持水量的65%~80%，空气湿度8%~90%时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。
萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。
青萝卜冻了以后还能吃放置的青萝卜受冻的话，营养就会流失掉，但是食用的话并不会对健康造成其他不良的影响。
受过冻的萝卜可与其他的食物进行搭配食用。
具体步骤如下：
1、将受过冻的萝卜放入冷水中浸泡1小时。
2、待冰融化后再洗净。
3、炒食：旺火快炒。
4、烧汤：切成细条，待汤煮沸后下锅。
5、做馅：切成细条与凉水同时下锅烫煮，萝卜七分熟时捞出，即可加佐料做馅。
青萝卜冻了还能吃青萝卜只要没冻糠都可以吃如果冻坏了就别吃了冻糠就是口感不好所以不如别吃
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