西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂
西红柿炖牛肉好吃又烂的做法如下：
材料/工具：牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽 。
1、准备材料，洋葱、番茄、牛肉 。
2、牛肉切小块，容易熟且入味 。
3、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干 。
4、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮 ， 上汽后转小火15分钟 。
5、西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出，西红柿、洋葱切成块 。中放少许油，放入洋葱煸香，放入切好的西红柿翻炒 。
6、放入煮过的牛肉 ， 烹入料酒，生抽，冰糖，加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖 ， 慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味 。
7、装盘 。
牛肉西红柿怎么炖好吃又烂
牛肉西红柿炖好吃又烂的方法如下：
材料：牛肉500克、西红柿3个、生姜1块、大蒜2粒、大葱1段、番茄酱15克、糖1小勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺、植物油少许、清水适量 。
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时 ， 清洗干净血水 ， 西红柿洗净外皮，配料备好 。
2、把牛肉块放入高压锅，加适量水没过牛肉 。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟 。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍 ， 放入盘子里备用 。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿 ， 把西红柿表面蠢裤切十字花，倒入开水 ， 浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮 。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用 。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味 。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右 。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱 。
10、把西红柿块倒入锅里漏档李，翻炒拌匀至西红柿变软 ， 飘出香味 。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁 。
12、打开锅盖，加入1小勺盐 ， 1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀 ， 收汁后即可关火 。
13、盛入汤盘返迟里，即可上桌 ， 香味浓郁又好吃，拌米饭绝了 。
牛肉西红柿怎么炖好吃又烂
你好朋友，
首先将牛肉洗干净，切成大块，
西红柿切成块 。
大蒜切成蒜末，香葱切葱花 。
锅中加清水烧开，牛肉块放进去 ，
焯水去掉杂质，然后捞出清洗干净 。
西红柿放入锅中炒出汁 ，
然后再倒入牛肉块一起炒 。
加入蒜末、香料、酱油、盐和热水，
大火煮开 ， 盖上盖子，
转小火慢炖，炖至汤浓肉烂 。
炖好之后盛出 ， 撒上葱花即可 。
牛肉西红柿炖出来的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康
西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂
【炖牛肉西红柿怎么炖又烂又好吃呢】如下：
主料：牛肉900克、西红柿3个 。
辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵 。
1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多 。
2、牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉 ， 无需切太小块 。
3、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味 。
4、牛肉焯水去掉杂质 ， 用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上 ， 可用温水冲洗干净 。
5、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开 。
6、盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅 。
7、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌 ， 热气腾腾吃着很惬意 。
牛肉西红柿怎么炖好吃又烂
牛肉西红柿炖的好吃又烂方法如下：
工具/材料：牛肋、西红柿、姜、洋葱、食用油、番茄酱、酱油 。
1、准备好牛肋和西红柿，将牛肉浸泡出血水 。
2、将西红柿去皮，切成小块 。
3、准备好少许姜、洋葱丝，再将牛肉切成大块 。
4、将牛肉冷水下锅 ， 煮好后撇去浮沫 。
5、锅中放入少许油，倒入姜和洋葱炒出香味，再放入牛肉，再放入切好的西红柿和番茄酱 。
6、在锅中放入少许酱油 ， 倒入刚过滤好的牛肉汤，小火慢炖30分钟就可以出锅了 。
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