糖醋小肉丸是一种很多人都喜欢吃的美食 ， 那么如何做糖醋小肉丸才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家 。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
操作方法01、首先提前准备好要用到的猪肉泥、蛋清和淀粉5克，如图所示 。
02、然后将生姜用温水提前浸泡20分钟，如下图所示 。
03、接着在肉泥中加入两勺的生抽、适量的盐、淀粉、蛋清和之前泡好的生姜水（十毫升左右），如下图所示 。
04、然后加入葱花，顺时针搅拌均匀 ， 如下图所示 。
【如何做糖醋小肉丸？】05、接着锅中放入适量的清水，待水烧开转小火，用手将肉泥搓成丸子，下入锅中煮五分钟，如图所示 。
06、然后等到丸子都浮上来以后，再煮两分钟就可以捞出来了 。
07、接着在一个碗中加入三勺的酱油、两勺的陈醋和一勺的糖 ， 搅拌均匀，如图所示 。
08、然后另起一锅，加入葱结和姜片，倒入做好的丸子，中小火煮五分钟；之后倒入我们煮好的丸子，再煮三分钟，如图所示 。
09、接着往锅中加入适量的水淀粉，开大火收汁就可以了 。
10、一道美味可口的糖醋小肉丸就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。
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