云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

蒸鲍鱼要几分钟才能蒸熟

云知道鲍鱼

鲍鱼煮几分钟才能熟
鲍鱼煮10分钟 。
蒸鲍鱼的时间不能很长，蒸时间长了营养成分会流失，肉质也会变老，口感也会变差，有的还咬不动 。蒸鲍鱼要控制在15分钟之内 ， 要凉水下锅，中火慢慢加热让鲍鱼逐渐的煮熟，水沸后再煮几分钟，晾凉后，用手抠出鲍鱼肉，直接盯困食凯旁念用或者蘸酱食用都是可以的 。
煮鲍鱼用的水：
用冷水还是热水，需根据实际情况而定 。
生活中煮鲍鱼主要有两种方式第一 种是带壳煮鲍鱼 ，  第二种是去壳煮，一 般如果是带壳煮鲍鱼 那么需要将鲍鱼整个冷水下锅然后开大火烧开水 之后转中小火煮沸 续煮5- 8分钟左右即可 。
但如果是去壳的鲍鱼肉需启肢要先往锅中加适量清水 开火将水烧开水沸腾后才 能将鲍鱼放进去只需要煮1-2分钟左右即可这样煮出来的鲍鱼味道鲜美 营养价值高 。
鲍鱼蒸几分钟能熟
鲍鱼一般蒸制8-10分钟左右就会蒸熟了，不过通常鲍鱼蒸制是没有明确时间的，和其大小、火候有很大关联 ， 要是切好的小鲍鱼上锅蒸制5-8分钟即可，个头较大的话，蒸制时间会长一些，需要10-15分钟 ， 可以自行判断 。
鲍鱼蒸制时间鲍鱼是海鲜的一种，在生活中虽然经常能听到它的大名，但是因为价格昂贵，并不是所有人都能经常吃的 。在吃鲍鱼的时候，清蒸是一种比较不错的做法，能最大程度的保留里面的营养物质 ， 同时提升口感 。
一般情况下，鲍鱼蒸制的时间不会太长，基本上8-10分钟左右就能蒸熟了 ， 鲍鱼里面含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，在高温和一定的时间内才能让其营养成分充分的析出 ， 所以说一定要把握住时间 。
但是鲍鱼蒸熟是没有明确时间的，和鲍鱼的大小、火候有很大的关联，切好的小鲍鱼上锅蒸制5-8分钟左右就可以了，要是个头比较大的话，那么蒸制的时间就会长一些，需要10-15分钟左右，可以根据鲍鱼的具体情况进行判断 。
清蒸鲍鱼要蒸几分钟才可以熟
鲍鱼蒸多久最好吃？
蒸鲍鱼一般蒸10分钟左右即可蒸熟 。但也需要根据鲍鱼大小进行时间上的增减，天气冷的情况下还需要等水开后再计时为准：
1、一般2两左右的鲍鱼，俗称5头鲍，蒸10分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需要水开后继续蒸7分钟为宜；
2、一般2-3两的鲍鱼 ， 俗称4头鲍 ， 蒸12分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸9分钟为宜；
3、一般3-4两的鲍鱼，俗称3头鲍，蒸14分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸11分钟为宜；
4、一般5两左右的鲍鱼，俗称2头鲍 ， 蒸16分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸13分钟为宜；
5、一般小于1两的鲍鱼，俗称小鲍鱼，蒸6分钟左右即可蒸熟 ， 天冷水难开的话需等水开后继续蒸3分钟为宜 。
蒸鲍鱼是冷水下锅还是热水？
蒸鲍鱼一般建议是冷水下锅，不建议热水下锅，理由如下：
1、热水下锅的话，鲍鱼易形状不美观 。由于鲍鱼本身蛋白质含量丰富，而蛋白质本身不耐热，鲍鱼直接热水下锅 ， 外层肉质会因为瞬间接触高温而缩紧扭曲，导致成品鲍鱼形状扭曲不美观，也影响食欲；
2、热水下锅的话 ， 鲍鱼易口感发老或里面不熟 。鲍鱼本身蛋白质丰富，特别是外层肉质，所以当其外层直接接触高温蒸汽时会很快被煮熟而自然缩紧 ， 导致鲍鱼内侧肉质难以再受热，这样蒸的时间短了外面熟了里面没熟不能吃，蒸的长了里面熟了外面发老 也不好吃；
鲍鱼几分钟能蒸熟？
你问的是鲍鱼几分钟能蒸熟，那就是水开了以后，五分钟左右就可以了 。一般的蒸锅里鲍鱼需要蒸几分钟最好
清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动 。这是一个家里正常的锅蒸6头中小鲍鱼的时间，如果是大鲍鱼则适当放长时间到8-10分钟即可 。
具体做法如下：
用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个 。
步骤：
1、鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗 ， 香菜1根，红尖椒1个 ， 青椒1个 。
2、清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断 ， 葱切粒，姜切末 。
3、鲍鱼清水泡20分钟 。
4、用牙刷将里外刷干净 。
5、剥开壳挖去内脏 。
6、热锅热水中焯一下 。
7、捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中 。
8、放入蒸锅大火蒸5分钟 。
9、热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒 。
10、加2勺生抽 。
11、1勺蚝油 。
12、1勺料酒 。
13、拌匀 。
14、趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就好了 。
15、开吃 。
鲍鱼蒸多少分钟才能熟
鲍鱼蒸10分钟就能熟 。不过通常鲍鱼蒸制是没有明确时间的 ， 和其大小、火候有很大关联，要是切好的小鲍鱼上锅蒸制5-8分钟即可 ， 个头较大的话，蒸制时间会长一些，需要10-15分钟，可以自行判断 。但是蒸煮时间最好还是控制在10分钟左右，这样能最大程度保留营养价值 。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。
家常做法
蒜蓉鲍鱼：蒸鲍鱼之前要先把鲍鱼洗好，将内脏洗刷干净，准备一些葱和蒜切成丝，铺在鲍鱼上，大概蒸十分钟之后可以将蒜蓉和粉丝放在鲍鱼肉上，浇点热油继续蒸15分钟左右，这样一道非常简单的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了 。
【蒸鲍鱼要几分钟才能蒸熟】鲍汁豆腐：制作鲍汁首先需要制作高汤，用鸡汤炖煮，随后翻炒鲍鱼加入鸡汁浓块和少量鸡汤 ， 等汤汁浓稠便将日本豆腐加入鲍汁中，日本豆腐需要事先切好，并炸出焦脆外皮;炖煮十分钟之后就可以出锅了 。

    推荐阅读


    上一篇：汨罗市灵活就业人员医保缴费方式

    下一篇：孩子嫉妒心理怎样引导 如何引导孩子的嫉妒心