菠萝蜜为何软了也不香，菠萝蜜放了0天了还没香味怎么回事 _菠萝蜜

菠萝蜜为何软了也不香

1、菠萝蜜并非自然成熟，是用药或其它方法催熟的，菠萝蜜没有自然成熟就无法散发香味。
2、某些菠萝蜜的品种即使熟了也没有想象中那么香甜，只要菠萝蜜没有腐烂或变质等异样就可以放心食用。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。
菠萝蜜放了0天了还没香味怎么回事1、放的时间太长水分丢失太多，降低果香气味。
2、果肉细胞结构受损，影响果香的释放。
3、生长条件不好。菠萝蜜太旧、存放温度太高导致菠萝蜜的果酸、糖分浓度下降，从而导致果香气味减弱或五香味。
菠萝蜜吃起来干巴巴的没水分菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没熟，生菠萝蜜香味、甜味都会很少。
熟透的菠萝蜜整个果子会比较饱满，果皮拍几下会听到彭彭的声音，皮上凸起的钉状物很容易折断，果实会散发甜香的气息，果肉是金黄色，果肉旁边的丝状物也是黄色，如果菠萝蜜没有熟，就不会像上述的菠萝蜜一样香甜了，果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，闻起来也不会很香，吃起来更是没什么甜味。

扩展资料
怎么挑选菠萝蜜
第一，看外观，卖水果的时候我们第一眼看到就是它的外观，那些个头够大，而且外皮是完好无损的那种菠萝蜜，一般的菠萝蜜外面都有较多的尖尖的刺，但是表皮上的刺要是那种比较低调或者是比较保守一点的，或者是刺的末梢都已经有点点枯萎的样子，这样的榴莲都是最好的。所以我们要买的就是是这种菠萝蜜。
第二，看颜色，我们都知道菠萝蜜是黄色的，但是还是有着一定的区别的，一般成熟季节的菠萝蜜都是金黄色泽的，所以在买的时候要买成熟的菠萝蜜，如果你看到的菠萝蜜是有一点偏白色或者是青绿色的菠萝蜜，这种菠萝蜜肯定是没有成熟的菠萝蜜，或者是不好吃的菠萝蜜，所以不要买。
第三，一般都是按照果肉的胖瘦来挑选，我们在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那种边边上的残果，里面都是核，而且一般菠萝蜜的核是很压秤的，不仅仅不好吃，而且还没有香味，就跟吃生地瓜一样的口感。
菠萝蜜软软的是熟透了还是放坏了还能吃吗1、菠萝蜜软软的，可能是熟透了也可能是放坏了，要根据具体情况进行分析，菠萝蜜的肉质很软可能和其品种有关，有的菠萝蜜口感就是比较松软的，这种吃起来口感也更加香甜一些。
2、再者成熟度比较高的菠萝蜜果肉就是比较软的，刚买回来的菠萝蜜比较软，且还伴随着香甜的味道，直接吃就可以了。不过菠萝蜜放置时间过长，会遭到细菌等微生物的入侵，里面的营养成分会发生变质的情况，出现肉质软烂的情况，这种就是坏坏了。
3、软烂坏了的菠萝蜜也比较好分辨，一般除了软烂之外，还会有流水、异味等情况，所以在吃菠萝蜜的时候要仔细观察一下，若是因为变质而发软，就不建议吃了。
菠萝蜜软了还能吃吗菠萝蜜软了可以放多久菠萝蜜是一种夏季十分常见的甘甜浓香水果，其个头较大，远看还以为是榴莲，一般人购买也都难以区分，尤其是成熟度，大多数人都不知道要怎么看菠萝是否成熟，下面就来教大家怎么判断菠萝蜜的成熟，赶紧来学学吧。
菠萝蜜按着软但没香气熟了吗
可能是熟的。
菠萝蜜按着手感软，说明内部果肉充实，成熟度较高，如果手感较硬，则是生果，但最好是按着软并且有清香味的菠萝蜜才最好，因为有的菠萝蜜可能因为存放过久，导致表皮发软，但同时内部也开始腐烂变质，因此不带有香味，需要切开鉴别，看果肉是否完好，有无变味，质地软烂的现象，如果肉软烂，带有发酵或腐烂味道则是坏了，不能吃，以免对健康造成危害。
菠萝蜜肉很软是坏了吗
【菠萝蜜为何软了也不香，菠萝蜜放了0天了还没香味怎么回事】不一定。
菠萝蜜的品种类型较多，平时吃的海南菠萝蜜大多肉质口感是干滑爽脆，味甜而香气浓郁的干包种，但也有肉质口感松软，味道更甜腻的溼包种类型，这种菠萝蜜长出来的肉就是软的，是正常现象，但若是菠萝蜜肉很软烂，类似熟透的榴莲一样溼黏，还伴有腐烂、发酵味等现象的话，则说明菠萝蜜肉坏了，是不能吃的。
菠萝蜜怎样才算熟了 1、看颜色
如果菠萝蜜的外壳是橙黄色，两端位置也是黄色的，说明菠萝蜜的成熟度是比较高的，这种菠萝蜜通常味道也会比较好；如果菠萝蜜的外壳是橙黄色，两端位置是青绿色的，说明菠萝蜜刚刚成熟，可以立即食用；如果菠萝蜜的外壳是褐色或者青色，则说明菠萝蜜还比较生，不能马上食用。
2、摸外壳
菠萝蜜的外壳上有很多的小疙瘩，用手摸一摸菠萝蜜外壳，如果是手感比较尖锐，说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳摸起来比较柔软，或者看起来稍微有些皱，而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉，则说明这个菠萝蜜已经成熟了。
3、按一按
如果菠萝蜜的外壳比较硬、按压没有弹性，说明此菠萝蜜还是生的；如果按压时带有一些弹性，说明菠萝蜜已经熟了，可以购买；如果按压的时候外壳直接凹下去，并且凹下去的幅度还比较大，或者在按压的时候还有菠萝蜜的汁水溢出来，就说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的，这样的菠萝蜜就不要买了。
4、闻气味
香气的浓郁可以作为挑选成熟菠萝蜜的依据之一，一点香气都没有，或者似有若无的香气，则说明菠萝蜜还没有成熟；如果是闻起来带有淡淡的香气，就说明菠萝蜜正好成熟了；但是如果是闻起来有很浓郁的香气的话，则说明这个菠萝蜜熟过头了，就最好不要买了。
菠萝蜜软了还能放多久
整个菠萝蜜大约存放1-2天左右。
已经发软的菠萝蜜，说明成熟度非常高了，此时需尽快食用，如果继续放置的话，在温度25度以上的情况下，大概放1-2天后就会慢慢出现腐坏变质的现象，建议存放在阴凉处，最好是将菠萝蜜切开，取出果肉，然后用保鲜盒包裹，再密封冷藏，可保存2-3天食用。