熏鱼怎么做好吃
1、将鱼切片，锅内放入适量油，放入切好的鱼，中小火煎至金黄 。
2、换锅倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水 。
3、然后搅拌均匀，大火煮沸后，倒入切好的鱼块，转小火焖煮40分钟即可出锅 。
烟熏鱼怎么做好吃
茶香烟熏鱼
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
鳊鱼块3-4块 茶叶(这次用的是信阳毛尖）适量
面粉适量
辅料
葱姜蒜适量 芝麻适量
盐适量 白糖适量
胡椒粉适量 料酒适量
1. 将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用 。
【成品熏鱼怎么吃才好吃】2. 锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟) 。将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用 。
3. 准备好烟熏材料：茶叶、面粉、白糖 。我一般喜欢三者之间按1：1：1的份量配比 。
4. 准备锡纸1张(烘焙用的那种即可)，将锡纸展开铺放在锅底 。将烟熏材料混合均匀 ， 倒在锡纸上，上面放上蒸格网架 。
5. 将表皮抹过薄油的鱼块，间隔开摆放蒸格网上，盖上锅盖 ， 开中小火熏烤 。烟熏鱼色达到自己满意的程度，即可熄火将鱼块出锅(时间越长烟熏色越重 ， 这盘鱼块烟熏耗时约8分钟) 。
6. .炒锅内注少许油，将葱、蒜粒切末，中小火爆香 。将葱末、蒜末浇在8中的鱼块上，撒上芝麻即可上桌 。
推荐阅读
- 鲢鱼怎么吃才有营养价值
- 怎么炒鸡腿最好吃简单做法
- 蓝色玫瑰怎么保鲜 蓝色玫瑰怎么保鲜储存
- 野生甲鱼怎么做吃营养效果最好
- 湘菜莴笋黄鳝怎么炒好吃
- 蜂蜜加奶粉面膜怎么做
- 鸡蛋糕怎么蒸是最好吃的
- 一年级孩子不写作业怎么办 一年级的孩子不写作业有什么好办法?
- 英菲尼迪q50保养灯怎么归零
- 库乐队怎么剪辑铃声 如何使用库乐队剪辑铃声