四川土特产有哪些
四川土特产有:郫县豆瓣、川酒、四川泡菜、峨眉山竹叶青茶、渠县黄花等 。
1、郫县豆瓣,成都市郫县特产,中国地理标志产品 。是四川叁大名瓣之一 。它的选材和工艺独特,独一无二 。香味醇厚,但没有添加一点香料 。色泽油润却未加任何油脂 。
2、川酒,四川盆地拥有数千年的酿酒历史 。它是中国白酒行业发展最理想的地区 。经过多年的发展,品牌和生产技术在国内和国际市场上都是首屈一指的 。素有“川酒甲天下”的美誉,被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地” 。
3、四川泡菜 , 又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系 。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,一年四季都可以制作 。但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴 。
4、峨眉山竹叶青茶 , 是一种产自峨眉山的茶叶 。陈毅元帅1964年游览峨眉山,在万年寺品尝该茶时,赞美该茶形美似竹叶,汤色清莹碧绿,将其命名为“竹叶青” 。
5、渠县黄花 , 色泽鲜艳,香气浓郁,肉质肥厚,条纹厚而长 , 质量一流 。渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣闻名,因此被称为“黄花之后” 。经常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品 。
四川特产有哪些土特产
四川土特产好吃的有:宜宾五粮液、川菜、张飞牛肉 。
1、宜宾五粮液
宜宾五粮液是四川的特产之一,其香气扑鼻,入口柔和 , 入喉净爽,饭后余香不尽 。全国有好几个五粮液酒厂,宜宾为总厂,河南、山东、长沙、河北邯郸均有五粮液酒厂 。宜宾五粮液真假不能按产地来划分,开箱后有防伪码,查询一下就可以查出真假 。
2、川菜
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者 。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点 , 博采众家之长 , 善于吸收,善于创新,享誉中外 。
【四川土特产排行榜前十名有哪些】3、张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产 。张飞牛肉表面为棕红色 , 切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜 。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史 。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品” , 自此声誉更佳 。
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