自己在家怎么做蓝莓酒
在家酿制蓝莓酒的步骤：
1、挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶 。
2、挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味 。蓝莓不能破损，要饱满熟透的 。
3、清洗：制作蓝莓酒怕遇到水 ， 遇水则坏 。所以储存的罐子要在腌制前1-2天清洗干净，并将水分完全蒸发干 。蓝莓最好不要清洗，因为蓝莓外的一层白色营养很高，而且清洗后要晾干需要1-2天 ， 那时候的蓝莓就不是新鲜的了 。
4、装蓝莓：一种是直接把无水分的蓝莓全部装进密封罐里，密封好 ， 等待发酵 。另一种是准备些白糖，在瓶子里放一层蓝莓 ， 撒一层白糖，白糖与蓝莓的比例是1:10(kg)，以此类推 。放白糖的作用不仅是提升甜度 ， 重要的是起到发酵的作用 。然后记得密封好，放在阴凉干燥的地方 。
5、发酵：大约1周就蓝莓就开始发酵，一个月以后就可以喝到自己做的蓝莓酒啦 。
自己在家怎么做蓝莓酒
1.准备蓝莓和2个大酒瓶；
2.准备好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁 ， 起到一定的消毒作用；
4.把蓝莓倒入酒瓶一层；
5.放入一层冰糖；
【蓝莓酒自己在家怎么做】6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封?。?
7.泡了大概3天的蓝莓 ， 上面的冰糖还没有全部融化；
8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；
9.发酵好的蓝莓酒 ， 喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；
10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
蓝莓酒怎么做
应首先我们准备一些优质的蓝莓，将它清洗干净之后，最好可以放在淡盐水中浸泡一段时间 ， 这样可以将蓝莓上附着的一些农药残留物彻底清洗干净 ， 然后我们再将蓝莓放入搅拌机中将蓝莓打碎，然后我们再将小部分的打碎蓝莓放到容器之中，再放入准备好的白糖，然后一层一层放冰糖和蓝莓，然后再将准备好的白酒倒入容器之中，我们倒入的白酒最好不要超过蓝莓的地方 ， 然后我们再将切好的柠檬片放进容器之中，再把容器密封，然后放在阴凉通风的地方腌制一段时间就可以了 。
那么我们在做蓝莓酒的时候有哪些小技巧呢?我们在挑选蓝莓的时候 ， 一定要买一些蓝莓，比较新鲜，并且饱满，非常成熟的蓝莓酱，蓝莓酿出的酒更加的可口，营养健康 。然后我们倒入了白酒要足量，但也不可以太多，直到没过蓝莓大约半厘米就可以了，这样酿出来的酒非常的合适，而且美味，所以说我们平时在家中就可以自制这样一道蓝莓酒，然后在平时没事的时候就可以当做一道饮品来使用 。
扩展阅读： 蓝莓 蓝莓的做法
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