【用啤酒腌鸡蛋的方法怎么做】鸡蛋用酒怎么腌制
材料鸡蛋 ， 酒，盐
做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围 。
2.放在太阳下晒，太阳猛点更好 。
3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱 。
啤酒腌鸡蛋的做法怎么做呢？
可以用啤酒腌鸡蛋主料：鸡蛋8个、啤酒1罐调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、红辣椒3个、八角3个、香叶4片、冰糖4块做法步骤：1.冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水 ， 去掉外皮，在鸡蛋上均匀地切上8刀 。2.葱切段，姜切片，热锅烧油 ， 下葱姜爆香，下豆瓣酱，炒出红油 。3.倒出一瓶啤酒 ， 加生抽，蚝油，老抽，下入鸡蛋烧开 。4.加三个红辣椒，三个八角，香叶四片 ， 冰糖四块，炖到汤汁变浓稠后出锅，泡8分钟 。
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