枸杞子怎么挑选
1、颜色:被处理过的枸杞的颜色为鲜红色,甚至连枸杞子蒂处都是红色的 。天然没处理过的枸杞,颜色深红、暗红 。
2、形状:上等优质的枸杞形状为椭圆形,两端较?。?略压扁,顶端有凸起的花柱痕,而且尖处大多都会有小白点 。
3、气味:好的枸杞会有枸杞应有的一种香气 , 没有其它气味 。如果闻得到刺激、呛鼻的味道 , 就说明该枸杞子是被硫酸熏过的 。
【枸杞子怎么挑选才是正确的】4、味道:好的枸杞味道甘甜,而被处理过的枸杞味道酸涩 。
枸杞怎么挑选
1、枸杞的颜色:枸杞的颜色是偏暗红的 。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑?。悦饩旧?。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征,则可能存在质量的问题 。
2、在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞,如果大小差异较大,则最好不要选择 。
3、看枸杞的手感 。质量较好的枸杞应该是比较干爽的 , 没有粘手的感觉 。
4、看果脐的部分 。质量较好的枸杞的果脐部分是白色的 。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色的 。
5、闻一闻枸杞的气味 。质量好的枸杞是比较清香的 。如果有明显的刺鼻的味道则可能是经过了处理 。
正宗枸杞怎么挑选
1、1从质量上来看 如果都是正规的枸杞,那也有质量的高低区分特级品种的枸杞,颜色是暗紫红色而且均匀 , 没有黑头 , 而那些质量差的枸杞,颜色红得很不均匀 , 而且有很多黑头从质量上来看 2从颜色上看 染过色或打过 。
2、1看颜色,一般来说好的枸杞呈现淡红色或者是有淡黄色 , 这样的枸杞是天然酿制而成的,如果看上去颜色特别红 , 而且没有白色的小点 , 这样的枸杞就有可能是被硫磺熏过的,如果颜色分不清就可以看它有没有小白点,一般来说;虽然说一些细节方面会有一些的偏差,但是总体来说都是属于粒大饱满的如果后期进行了加工处理,那么虽然外观上会变得好看,但是用光照射之后表皮会有闪亮的晶点,非常的好辨认2闻 枸杞子怎么分好坏,闻也是一种非常好的;1颜色被处理过的枸杞的颜色为鲜红色 , 甚至连枸杞子蒂处都是红色的天然没处理过的枸杞,颜色深红暗红2形状上等优质的枸杞形状为椭圆形,两端较?。?略压扁,顶端有凸起的花柱痕 , 而且尖处大多都会有小白点3 。
如何正确的挑选枸杞子
1、看:染色枸杞多为鲜红色,正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红;此外,在枸杞的一个尖端处,会有一个小白点,那是枸杞与茎相连的“胚芽口”,正常的枸杞胚芽口是白色或淡黄色的,如被人工染色,胚芽口也会染上颜色 。2、摸:染色枸杞手感比较湿润,正常枸杞手感比较干 , 而且果肉感觉很饱满 。3、闻:抓一把枸杞用双手捂一下,再凑近闻,如果闻到刺激的呛味,那么很有可能是被硫磺熏蒸过 。4、尝:生枸杞也是可以直接食用的,正常枸杞甜味很明显 , 而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩,带有苦感 。
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