蔬菜有哪些种类
蔬菜的种类有牙苗类、叶菜类、根茎类、球茎类、果菜类、肉质类、茄果类、瓜类、菌类、豆类 ， 这些不同种类的蔬菜对生长环境的要求都不一样，形态也有很大的差别，它们分别有着不同的营养价值，也有着不同的食用方法 。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。
蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现 。
蔬菜都有哪些种类
有以下蔬菜：
叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、好滑空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏脊猛、黑芝麻 。花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜樱袜桥、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等 。
蔬菜的种类有哪些呢？
你好！
蔬菜的种类有许多 ， 具体的分类:
1、地下茎类:红萝卜、圆葱、山芋、土豆山芋等；
2、叶菜类:西蓝花、芥蓝、蔬莱、荠荠菜、洋白菜、地瓜叶、包心菜等；
3、瓜切类:冬瓜、西红柿、朝天椒、茄子、冬瓜、芸豆等；
4、鲜豆类食品:黄豆、豆角、芸豆、荷兰豆等；
5、菌藻类植物:海菜、海带丝、平菇、发菜、菌类等 。
【你知道蔬菜都有哪些种类吗】蔬菜都有哪些种类
1、根茎类的蔬菜马铃薯 ， 也叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作为凉拌菜 ， 可以作为炒菜，也可以炖着吃 。地瓜，红薯白薯，这些都是它的别名，也是长在土地里的，成熟的时候需要我们给刨出来，东北人喜欢吃地瓜 ， 尤其是在冬天的时候烤地瓜很好吃 。山药，河南的铁棍山药非常好，也很正宗 ， 炒着吃，蒸着吃都非常好吃 。莲藕，女人要吃藕，对身体特别有好处 。还有萝卜，冬吃萝卜，不用去找中医大夫了，吃萝卜可以顺气 ， 明天我也要吃点萝卜 。还有圆葱，这个可以降血脂，降血压 ， 圆葱分为紫颜色的，还有白颜色的，两种都好吃 。
2、绿叶蔬菜我们大家都知道，如果人不吃绿叶蔬菜就会缺少维生素，那么就可能会出现口腔溃疡，脱发现象也很严重，眼睛的视力也会下降 。这些绿叶蔬菜都包括油菜，燕麦菜 ， 小白菜 ， 菠菜，茼蒿菜，生菜，韭菜，白菜，小葱，蒜苗 ， 香菜等等 。有很多人不喜欢吃香菜，觉得香菜的味道不好吃，其实香菜拌凉菜的时候放一点特别提味 ， 还有做鱼的时候放一点香菜也特别好 。做不熟的菜是什么菜？嗯，相信大家都会猜到了是生菜 。用生菜来做菜包饭也是非常好吃的，抹上一些韩式辣酱 ， 再放上一个煎鸡蛋 ， 不要提多么鲜美了 。韭菜包饺子，味道真好吃 。
蔬菜的种类有哪些？
蔬菜种类名字具体如下：
1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜 。
2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药 。
3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子 。
4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆 。
推荐阅读
- 晚上只吃蔬菜能减肥吗
- 有谁知道火鸡怎么吃吗
- 萝卜是我国本地的蔬菜吗
- 蔬菜土豆泥菜肴怎么做
- 激光打印机的内存有什么作用 你知道这作用吗
- 怎样判断用几号线钓鱼好 钓鱼怎么知道用几号线
- 看别人点赞的视频号别人知道吗 看别人点赞的视频号
- 维生素c的水果与蔬菜有哪些呢
- 有通便功能的蔬菜有哪些
- 补气的水果和蔬菜有哪些