茶树菇炖鸡汤的做法茶树菇鸡汤怎么做
茶树菇鸡汤怎么做
食材：
鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克
调味料：
盐2克、料酒2克
茶树菇炖鸡汤的做法：
1、鸡肉切块，放入冷水锅中 ， 加入料酒 ， 大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出；
2、小葱切葱花 ， 老姜拍碎；
3、砂锅中倒入适量清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟；
4、最后调入盐，继续煮10分钟，盛出，撒上葱花即可 。
小贴士：
茶树菇是很好的健脾止泻之物，同时亦有抗衰老、降低胆固醇的作用，于高血压、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益处 。
干茶树菇炖鸡汤的做法
炖汤是一种极为养生的食物，不仅能够滋补身体，还具有清热解毒，补气养血的功效 。而干茶树菇则是一种特别适合炖汤的食材，其味道鲜美，营养丰富 。
下面就来介绍一下干茶树菇炖鸡汤的做法：
材料：
土鸡一个
干茶树菇50克
莲藕一小段
当归2克
盐适量
水适量
步骤：
1.准备土鸡：
土鸡去内脏，清洗干净，切成块备用（也可以不切割成块），将冷水下沸锅中烫烫去浮沫 。
2.泡发茶树菇：
将干茶树菇泡发20分钟左右，洗净泡去杂质 。
3.削皮切块莲藕：
取一小段莲藕，削去表皮，切成块状备用 。
4.煮药汁：
【茶树菇炖鸡汤怎么做最鲜】当归用清水浸泡30分钟后备用，取一个瓷煲或柴火罐 ， 加入清水适量，倒入泡发好的茶树菇，加入药汁当归，大火煮沸 。将莲藕块放入去腥味和增加香气 。
5.加鸡块：
将烫烫好的鸡块放入锅中，煮开后改为小火焖煮2小时左右，加入适量的盐调味即可 。
6.食用：
蘑菇炖鸡配上碗白米饭浓郁可口 。一口滋味鲜美湛然，喝起来十分暖和，也让人倍感温馨 。
这道干茶树菇炖鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋补强身的作用 。平时我们可以多多尝试这样的做法 ， 让自己的生活更加美好健康 。
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