不洗面酿皮，是用面粉加工而成，劲道好吃，是夏天独有的美食 。下面小编就和大家分享不洗面酿皮的做法 。
工具/材料面粉500克，盐 ， 香油，芝麻，香醋，味极鲜酱油，香菜，大蒜等适量 。
操作方法01、把面粉放盆里备用 。
02、给面粉盆里加入适量清水 ， 用筷子搅拌均匀，制成面糊 。
03、煮锅里加入多半锅水，把面糊舀1勺倒入一个平底盘里摊匀，水开后，放入平底盘，隔水蒸到面糊起泡，就蒸熟了 。
04、把蒸熟的面皮取出放案板上晾凉 。
05、再用刀切成0.5公分宽的长条放碗里 。
06、把盐，香醋，酱油，芝麻，蒜末放碗里搅匀，制成调味汁 。
07、把黄瓜切成丝，香菜切成末 。
【不洗面酿皮的做法】08、把调味汁倒入面皮碗里，再放入一些黄瓜丝香菜末，这样不洗面酿皮就做好了 。
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